秋季来了,糖尿病人如何吃水果呢?
首先,要了解水果的属性,水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等;温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
其次,还应了解各种水果的含糖量,根据含糖量,一般将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。很明显,高糖水果不适合糖尿病人食用,血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果,而血糖控制较好的糖尿病人则可适量食用中、低糖的水果。
最后要掌握吃水果的时机及每天水果的摄入量。一般情况下,糖尿病人需要在自身血糖控制良好的情况下才能食用水果。血糖控制好的标准是:餐后血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白在小于7.0%,血糖稳定,短期内没有大的波动。
而吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡,所以,血糖控制稳定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。
糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果,一般空腹血糖在8.3mmol/L以下时,选用水果更为安全。