国庆长假，在瑞安工作的宋先生结伴出游，发现山上的野蘑菇长势特别好，就兴冲冲地采摘了不少，并带到小饭店让老板帮忙加工。不料饭后，三人不同程度地出现上吐下泻等症状，随即被送往瑞安市人民医院抢救。
10月8日，记者从瑞安市人民医院了解到，长假期间，该院先后收治了4名食用蘑菇中毒患者，经及时抢救，目前这4名患者均已脱离生命危险，转入普通病房继续接受观察、治疗。
吃了野蘑菇，几个人上吐下泻
10月4日下午，在瑞工作的河南籍宋先生与同事查先生、周先生结伴去马屿游玩。在一片小竹林里，他们发现一片野蘑菇长势喜人。三人瞅着蘑菇颜色灰白，不像有毒的样子，便采摘了一些。下山后，他们将这些蘑菇交由一小饭店加工。
晚餐时，三人吃着鲜美的蘑菇，兴致不错。到晚上21时许，三人先后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。“难道晚上吃的蘑菇是有毒的？！”三人赶紧来到瑞安市人民医院急诊抢救中心。医生随即对三人进行洗胃、利尿、补液、解毒、护肝等一系列抢救措施，至次日下午16时许，三人病情得到控制，被转入普通病房。
无独有偶。10月5日中午，在温州永强工作的市民许先生的餐桌上多了一道菜——鲜炒蘑菇，这是许先生的母亲在一废旧养猪场采摘的。到了下午14时许，许先生出现了不适症状，他意识到可能是蘑菇有问题，于是带上没吃完的蘑菇赶到市人民医院。
医生查阅多方资料发现，许先生所食的是铅绿褶菇，是常见的剧毒蘑菇之一。经治疗，10月6日14时许，许先生被转入普通病房继续接受观察、治疗。
铅绿褶菇
据瑞安市人民医院急诊抢救中心主任钱松泉介绍，我国的毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种。这些毒蘑菇中，很多都跟我们平时吃的食用蘑菇外形相似。
钱松泉表示，之所以有这么多人会误食毒蘑菇，是因为许多毒蘑菇都不容易辨认，加上一些不靠谱的“经验”常常会误导人。“通常人们认为颜色鲜艳的野蘑菇才有毒，其实这不一定，许多颜色单一的、灰灰的野蘑菇也可能有毒。”
钱松泉介绍，如果市民误食蘑菇中毒，应该立即喝水和催吐，加快人体代谢，并及时就医。
疾控中心发布风险提示
路边的野蘑菇不要采
因采食野生蘑菇发生中毒事件时有发生。瑞安市疾控中心发布风险提示，瑞安常见的有毒蘑菇有10余种，这些蘑菇外表干净，普通人难以准确鉴别，因此千万不要自行采摘食用。
如何辨别蘑菇是否有毒呢?记者从市疾控中心了解到，瑞安目前没有相关技术手段来鉴定一种蘑菇是否有毒，就算这种蘑菇有毒，也不能确定其具体是哪种毒蘑菇，只能由相关领域的专家来鉴定，专家鉴定的方法，对于市民日常辨别不具参考性。
对以上几名患者，市疾控中心均已采集标本。经现场查勘、化验，宋先生等三人误食的是大青褶伞，这是一种剧毒蘑菇，内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，并且死亡率相当高。
许先生误食的铅绿褶菇，毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
白毒伞
褐鳞小伞
亚稀褶红菇
细环柄菇
毒蝇伞
据介绍，误食毒蘑菇中毒的致病原因非常复杂，有肝肾损害型、神经精神型、溶血毒型、胃肠毒型等。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或晒干都不能消除毒性。中毒后，可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状，严重的可以引起人体脏器损害，威胁生命安全。
由于毒蘑菇外观与食用蘑菇十分相似，普通人难以准确鉴别蘑菇种类。市疾控中心提醒市民，市民如发现野外有蘑菇，不要自行采摘、食用，采购食用菌必须到正规市场；一旦出现中毒症状，应立即大量饮用温开水或稀盐水，咽部催吐，同时尽快到医院治疗；有些中毒患者经过治疗后症状缓解，其实进入了“假愈期”，需要继续观察治疗，否则很容易导致肝脏受损甚至死亡。就医时，尽量携带吃剩的蘑菇，辅助医生的诊断和治疗。
本文内容和图片来源无线瑞安、市人民医院、卫计局宣传科