你可别小看豆腐，它是美食界的百搭神器，食材日常，做法简单，不管怎么做都好吃。豆腐不仅营养丰富，多吃还能美容养颜噢~
麻婆豆腐
食材：
豆腐、瘦猪肉、淀粉葱姜蒜、盐 、油辣豆酱 、胡椒粉
步骤：
1、锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和辣豆酱，炒香。
2、倒入水淀粉，煮开汤汁。
3、在锅内加入盐和豆腐，大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
4、撒入葱花和适量花椒粉，即可出锅。
脆皮豆腐
食材：
豆腐、橄榄油、酱油、淀粉
步骤：
1、先把豆腐洗净，水沥干，切成小块儿。
2、将豆腐放入碗里，倒入适量的橄榄油、酱油和淀粉，使其充分吸收。
3、把豆腐平铺在烤箱上，烤25~30分钟，豆腐变成金黄色即可。
豆腐西兰花
食材：
豆腐、 西兰花、柠檬、面粉、花生油、食盐酱油、黑豆酱、糖蒜 、姜、葱、芝麻
步骤：
1、将豆腐切片，放在锅内用热水冲泡一遍。
2、吸干豆腐表面的水份，锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎至两面金黄起锅备用。
3、将豆腐裹上一层面粉，放入油锅里炸至金黄。
4、加入葱姜蒜和西兰花爆炒至轻度烧焦，盛到碗里备用。
5、倒入酱汁，再放入西兰花和豆腐一起快速搅拌，将所有豆腐片涂抹均匀，最后撒上一勺芝麻即可出锅。
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