如果拿猪油和多数普通植物油比一比，比如橄榄油的饱和脂肪含量是 14%，而猪油的饱和脂肪含量高达 40%……接近 3 倍了呢！所以，真想预防心脏病，还是少吃猪油吧。如果原本血脂就有异常，就更要管住嘴，限制饱和脂肪。