挑甜度 要选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹比较甜。用手轻轻按下苹果，容易按下去的苹果就是比较甜的。苹果蒂的那个眼儿越深的越甜。苹果身上有麻点的都很甜。
挑新鲜 要看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，证明摘下来的时间不太长。如果苹果蒂是枯黄或者黑色的，明显是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了。
喜欢脆的 可用手掂量，比较轻的苹果一般吃起来比较绵，较重的比较脆，水分也比较多。用手轻轻弹下苹果，有清脆回声的证明苹果很脆。
闻一闻 苹果有天然情形的果香味，如果闻不到，或者闻到化学制剂或者农药味最好不要买。
最好不要挑选那种包装好好的苹果，包装好只是卖的贵，不证明果实是好的。绿里透红的苹果往往不熟，比较酸涩。