几招教你搞定人类健康“第一杀手”

心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，发生在心脏动脉血管的病称为心血管病，主要有：心肌梗塞、冠心病、心肌梗死等。发生在脑动脉血管的病变称为脑血管病，主要有：脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。

心脑血管疾病突发的危险因素中，血管老化是最根本的原因。血管一旦老化，弹性就会下降，血管内皮 变得粗糙不平，日积月累会使血管越来越淤堵，初时会感到感觉到头晕、胸闷、气短、手脚麻木。严重时容易出现心绞痛、心梗、脑梗，更可怕的是在激动、大怒大喜、突然用力等情况下极易诱发血管破裂、中风、脑溢血，轻则偏瘫致残，重则几分钟之内就会夺去人的生命。

通过良好的生活习惯和合理的饮食调节，才能帮助我们减少心脑血管疾病的发生。

1. 限制总热量：糖在总热量中的比例应控制在60%～70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂糖类和纤维素的含量。

2. 限制脂肪：脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主，适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。

3. 限制胆固醇：胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，心脑血管病人最好每天吃半个鸡蛋或每两天一个鸡蛋。此外，还要特别限制动物内脏的摄入，因为动物内脏也是高胆固醇的食物，尤其是猪腰，每百克猪脑中胆固醇的含量在3000毫克以上。

4.  限制蛋白质：心脑血管病人每天摄入的蛋白质以每公斤体重不超过1克为宜。

5. 限制食盐：对于心脑血管病人来说，食盐的每日摄入量更要严格控制在5克以下。特别是秋冬季节，出汗少，活动量相应减少，盐的摄入更要严格控制。

 具体可以多吃些新鲜的蔬菜水果，其中富含的维生素C可降低胆固醇，叶酸可使半胱氨酸水平降低，减少粥样硬化的形成；常吃鱼类，牡蛎，干贝，海带等海产品可以改善血管弹性，防治动脉硬化；多吃山药，芝麻和豆腐皮等，其中富含的精氨酸有助调节血管张力，减少血管损伤；多吃黑木耳，香菇和洋葱等天然抗凝的食物可以减少血栓的形成。另外，烹调首选植物油，炒菜最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花子油、玉米油等植物油，少吃或不吃动物油。

1. 饮食要适量，不宜太多，也不能过度饥饿。

2. 注意饮食卫生，饮食软硬、冷热要适宜。

3. 不要偏食，注意饮食多样化。

4. 定时进食，合理安排好一日三餐。

5. 戒烟忌酒。