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苦荞茶，是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。它分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色也叫黄苦荞;黑苦荞因外壳颜色较深且营养价值很高，所以也被称之为“黑珍珠”。
减肥瘦身、降血糖
苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。
还能促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。
延缓衰老、美容养颜
苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。
饮用苦荞茶特别是在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。这是因为苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质。所以广大的爱美人士备上香香的苦荞茶噢~
抗癌防癌、提高免疫力
苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部的营养元素。其中含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用。黄酮类物质也能够有效抑制癌细胞生长、抵抗致癌因子，因此经常饮用苦荞茶能够帮助抗癌防癌。
苦荞茶中同时还含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。
促进消化
经常饮用苦荞茶能够帮助促进消化。一是因为其中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。二是因为苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。
有了苦荞茶，吃多也不怕噢！来一杯苦荞茶消化一下~
黑苦荞与黄苦荞
颜色外形方面
黄酷荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
种植产地方面
黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。只有云南、四川、贵州一带种植。相比较而言，黄苦荞的种植范围比黑苦荞广泛。
营养价值方面
黑苦荞具有“黑珍珠”之称，其生物含有多种营养物质都是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
市场价格方面
黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
苦荞茶食用方法
苦荞茶的食用方法多样，首先将苦荞茶按照常规的泡茶方法冲泡，茶水喝完后可以将冲泡后的苦荞茶当零食食用噢~一点也不会浪费呢！
要注意，苦荞茶能够多次冲泡饮用，如果是不再冲泡之后，将其直接食用也能够起到很好的保健作用。
另外苦荞茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦荞茶中再加入茶叶能够增加茶叶清香，润肠通便效果也会更好；苦荞茶搭配酸奶，不仅口感不错还能够更好地帮助强化肠胃功能。
小编有话说：
茶是一种情调、一种沉默、一种独处的悠然时光
也可以说是记忆的收藏，
在任何一季节里饮茶，
都有不同的感受不一样的心境
每个人都宛若杯中的花花草草，
或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。
不必惊慌也不用失措，
我们都可以如同每一杯不同的茶水
虽然平淡虽然普通
照样能留清香在人间......
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