秋季吃榴莲，滋补正当时，为你揭秘“榴莲党”都不知道的神秘品种！

　　今天的主角，闻着臭（香）吃着香。同样的配方，有人觉得它香飘万里，有人觉得它臭遍四方。但不管怎样，它绝对是众多吃货心中的无冕之王，而且营养价值颇高。

　　对榴莲最大的争议就在于味道了。殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效：开胃、促进食欲。

　　榴莲是热性水果，可以活血散寒、缓解经痛，特别适合体寒痛经怕冷的女性。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，适合寒性体质。

　　榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。要注意的是，吃榴莲要多喝水，不然丰富的纤维没水可吸，反而会适得其反。

　　榴莲中维生素含量以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

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心脑血管患者不宜吃，可能导致血管阻塞，严重的有爆血管、中风情况出现。

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肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲钾含量较高。

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成熟的榴莲，糖分和热量都非常高。因此皮肤病、咽炎、哮喘及气管炎患者也不宜吃。

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。想知道榴莲成熟度怎么样，通过几个“小动作”就能知晓。

窍门一

捏尖刺

　　从这个胖胖的“狼牙棒”上面，选两根相临的尖刺，用手捏住尖端，稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感坚实，根本捏不动，说明榴莲太生。

　　和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色太多，则证明不够成熟。

　　很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。一般来说，已通过“窍门一”和“窍门二”检验过的榴莲，都比较不错，不一定非开口不可。

　　如果一定要挑开口的，那要注意裂口不能太大，否则暴露在外的果肉容易受到污染，也容易变质。

　　如果挑选到比较成熟又刚开口的榴莲，要尽快享用，别再长时间放置。

　　如果看中了自然开口的榴莲，可以通过开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴。

　　如果闻到榴莲有一股酒精味时，千万别买了，这只榴莲肯定已经变质了。