原创
一般而言，熬制中药以砂锅、陶瓷器皿为首选，因为它们传热较慢，适合慢火煎熬；次而为不锈钢锅、铜器，忌用铁锅、铝锅，因为铁锅、铝锅中含有一些金属离子，易于中药发生反应，影响药效。
煎药用水的话，只要是清洁、可以饮用的水都可以使用。
关于加水量的问题，一般成人熬制出来的药汁儿童每剂煎煮药汁100~300ml，成人每剂煎煮药汁400~600ml，一般每剂按两份等量分装。
将药物置于锅中，用筷子或木片压住药，取适量水倒入（一般第一次加水以高出药物2~3厘米为佳），浸泡半小时至一小时。
先煎：先煎药应当煮沸10~15分钟以后，再投入其它药物同煎。
后下：后下药应当在第一煎药料即将煎至预定量时投入同煎5~10分钟。
另煎：另煎药单独煎煮约2小时，取药汁；另炖药放入有盖容器内加入冷水（一般为药量的10倍左右）隔水炖2~3小时，取药汁。
溶化（烊化）：在其它药煎至预定量并去渣后，将其放置药液中，微火煎药，同时不断搅拌，直至完全溶解即可。
包煎：装入包煎袋闭合后，再与其它药物同煎即可。
煎汤代水：该类药物先煎15~20分钟，去渣、过滤、取汁，再与处方中其它药物同煎。
Tips：一般先煎后下药无须浸泡。
一般来说，煎2-3次，凡是饮片比较厚而且药味比较浓的，要煎三次，饮片非常薄的，像桑叶、菊花这些味道比较淡的，煎两次就够了。不管煎两次或三次都应混在一起，再分三次服用。
此外，不同的方子，
熬制方法会有所区别
小伙伴们一定要认真听你的中医师的意见哦~
但是，中六君更希望各位身体倍儿棒~
小知识了解就好
【感谢中药房王朝蓉主管中药师对本文的支持】
文/中山六院
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