又到了十月下旬，秋菜纷纷上市，又到了我大东北开始屯秋菜秋果的时节了。今年您家里有没有囤上大箱的白菜、萝卜、地瓜、大葱、苹果？有没有腌上大缸的酸菜？虽说现在各种蔬菜都能反季销售只是价格会有提高，但是囤上一些秋菜秋果以备冬季食用却是我们东北的老传统啦︿(￣︶￣)︿。
说到秋果，作为秋季水果界的“基础款”，同时也是年底水果市场的“硬通货”，容易储存的苹果一直是东北老百姓的心头好。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果还含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，营养丰富，美味可口。
中国原始野生苹果称为“奈”,生长在新疆一带。中国土生苹果品种在清朝以前曾在今河北、山东等地广泛种植，其特点是产量少、果实小、皮薄、味道甜美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵，清朝时期北京旗人用其当作贡果。
现代苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。
注意事项
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有中毒。
食用量：每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。
男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。
苹果富含糖类和钾，肾炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担
中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。
“非义而为，一介不取；合情之道，九百何辞”
广誉远尊德贵生，体现着中华优秀传统文化以德为本，注重生命的思想文化，更承载着中医药文化仁德济世的胸怀与心志。正因为广誉远认真实践尊德贵生的企业理念，才能够做到传承与创新。传承必有自，反本更开新。广誉远500余年不断实践着中医药文化的方剂学、制药学，反复锤炼着密不外传的道家炉鼎升炼技术，对所传承的炮制古法，精益求精，更以龟龄集、定坤丹的制作工艺，获得了两项国家级非物质文化遗产，这是企业“尊德贵生”文化理念的成功，更是广誉远作为中医药行业活化石的良好体现。
文章版权归原作者所有
图片来源于互联网如有侵权请联系删除