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这是一个非常好的问题，但限定于中国。问题的结论是：
1. 空姐的工资确实比护士高。
2. 空姐的工资没有理由不比护士高。
这个问题很有代表性，不单是对于护士、空姐这样的职业，作为一个离开临床一线、现在在外企工作的人，我经常见到许多人在问类似的问题：
“为什么医生/ 科研人员/ 教师的收入不比XX/ XX高？”
“为什么我学历这么高，工作时间这么长，劳动强度这么大，收入反而比那些朝九晚五普通学历的人低？”
关于这些问题，我希望给大家提供一种系统的思维方式。以下回答抛砖引玉，欢迎各位提出自己的见解。
关于第一个结论
关于工资高低的比较，有些朋友会陷入一种误区，那就是拿身边的个案来举例说明，但个案并不能代表整个行业水平。
比如说护士的工资。护士的工资取决于多种因素，所在城市、医院等级、医院规模、学历、工龄、工作时长、科室绩效等，这些都会影响护士们每个月到手的钱。我周围既有每个月拿一千多工资的护士，也有每个月拿一两万块钱的；有人说空姐每个月能赚好几万，但这也不能代表每个空姐都能拿这么多，像这个问题下面就很多空姐跳出来反驳了。我也有空姐朋友，每个月岗位工资一千五、到手工资六百多块钱的（低于广州最低工资标准，不开玩笑）。
所以个案是不能反映问题的。我们在评判收入高低时，最好的标准，是参考政府公布的数据。许多城市会发布劳动力市场工资指导价位，那么我们选取两个城市近几年的数据，看看空姐的工资是否真的比护士高。
为了防止出现被平均的情况，咱们就拿中位数说话。
某中西部地区省会城市：
空姐（航空运输飞行服务员），工资中位数是52107元/年；
护士（护理人员），工资中位数是29598元/年。
某东南沿海二线城市：
空姐的工资中位数是116665元/年；
空姐的工资中位数是116665元/年；
护士的工资中位数是43588元/年。
这是数据截图，大家可以看一下其他岗位的收入情况。
如果有兴趣的话，大家可以自己搜一下其他城市的情况。从目前能查询到的资料来看，空姐的工资大约是护士的两到三倍。空姐的工资不仅高于护士，甚至和我们所了解的一些传统高薪的职位都不逊色。
这些数据可能有偏差，但无论如何，这都比“我一个当护士的朋友”、“我一个当空姐的同学”靠谱得多。
这些都是为什么呢？
收入高低和辛不辛苦并没有关系，否则清洁工的收入得比在座的大多数人更高。在中国，空姐的工资没有理由不比护士高，这主要有以下几方面因素。
入职门槛。入职门槛的首要因素就是学历水平，众所周知，学历高不一定代表收入高，但是无论是哪个国家的统计数据，显示的结论都是收入和学历呈正相关的。相对来说，空姐的学历门槛是比护士高的。
然而，在现实生活当中大多数医护人员的学历并没有那么高，根据卫计委的统计数据，71%的中国医生是大专及以下学历，而大多数护士的学历就更低了。中国的护士执业资格考试的要求是中专起点，中专和大专毕业的护士才是中国护理队伍的中坚力量。
2011年，在中国200多万注册护士中，比例最大的中专及以下学历，占了46.3%。
【2011年中国注册护士学历构成】
而对于空姐来说，现在的航空公司在招聘的时候基本都要求大专起点。这是某航空公司的乘务人力资源现状，几乎所有空姐都是大专或以上学历。
题主在问题描述里提到的“明明从学历，专业技能要求还有辛苦程度来说，护士都远远高于空姐啊”这一点，至少在学历上，中国空姐的平均学历是比中国护士更高一些的。
而除了学历之外，空姐的职位要求也会更多一些。在中国，空姐大概是对于外形的要求最高的职业之一了，起码在招聘护士时，医院不会要求“身高165cm以上五官端正牙齿洁白整齐形象气质佳”。
然而，解释护士和空姐收入差距的最重要原因，其实并不是以上因素，而是她们所在机构的性质决定的：
在收入分配问题上，体制内单位是不可能与市场化企业相比较的。
航空公司是企业，盈利是企业的最重要目标，盈利了企业才能发展，才能给员工更好的待遇，这是一个很简单的道理。以南航为例，南航作为A股和H股的上市企业，这些年交出的财报还是非常漂亮的。南航2014年实现净利润17.73亿元人民币，盈利能力位居全球所有航空公司第二，三大航的另外两个也很不错；2016年南航更是实现净利润50.55亿元，同比大幅增长29.88%。
而医院则不一样。在中国，公立医院目前还是占主导地位。就如前卫生部部长陈竺所说，公立医院是“体现公益性、解决基本医疗、缓解人民群众看病就医困难的主体”。在最近几年的医改中也反复体现了医院公益性这一原则，去年两会上，卫计委发言人毛群安也强调一点，那就是“让公立医院回归公益本质”。
因此，护士的收入比空姐低也就合情合理了。对于立足公益本质的医院来说，盈利能力和员工的收入分配自然是远远不能与上市公司相比的，即便是医院收入有结余，也得上缴地方财政，如何分配结余并非医院自己所能决定的。而随着今年全面取消公立医院的药品加成，许多医院的盈利可能还会进一步下降。
在中国，有两种医院的医护人员收入比较高，一是口腔医院，二是整形医院，而这两者，恰恰是最脱离体制的医院。因此收入低，有时候并不是你的能力不行，而是你站的方向不对。
空姐和护士其实差不多辛苦。以前在临床的时候，看士每到护天三班倒，年轻的小护士可能要管好几张床，隔几天就一个大夜班，常常被急躁的病人家属呵斥、辱骂甚至拳脚相加。而在护士们凌晨三点钟抢救病人的时候，有一批空姐才刚刚落地，而另一批空姐又要赶紧起床上班了。
就像钱钟书说的，城里的人想出来，城外的人想进去。大家往往都羡慕别人光鲜的一面，却往往忽视背后所付出的艰辛。在讨论别人的收入高低时，请先尊重别人的专业技能，别老是把其他行业的工作想得太简单。
随着医疗改革的深化，随着私立医院的快速发展，也随着廉价航空公司的日益增多，我相信护士和空姐的收入会逐渐缩小，甚至有一天会实现反超。最后，关于为什么空姐的工资比护士高，关于为什么有的人工作多但是赚得少，关于哪些职位的发展前景更好等等一系列问题，我想有一句话可以非常好的总结——
一个人的命运，当然要靠自我奋斗，但是也要考虑到历史的行程。
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