时下正是膏蟹肥美的季节,各地螃蟹纷纷上市,爱吃海鲜的人就有口福了。蟹肉虽美味,但蟹黄的胆固醇含量偏高,痛风患者不宜食用。
据报道,家住重庆合川区的夏先生,患痛风已有5年。最近吃下3只螃蟹后,痛风重新发作,连路都走不了。医院检查结果显示夏先生的尿酸指标已高出正常人两倍。
由于海鲜是高嘌呤类食物,含有高嘌呤类的食物,会使人的尿酸增高,进而诱发痛风而导致关节疼痛。痛风患者应忌口,以下食物应避免食用。
1、酒
酒的主要成分是乙醇,它可诱发糖原异生障碍,导致体内乳酸和酮体积聚,抑制尿酸排泄。啤酒会严重抑制尿酸的排泄,白酒、红酒次之,痛风患者最好不要碰酒,实在不行就喝少量的红酒。
2、富含嘌呤的食物
嘌呤会使血清尿酸过高,因而痛风患者要少吃含高嘌呤的食物,像海鲜、红肉、动物的内脏、香菇、花生、豆制品、芦笋、菠菜、广东人喜欢的老火汤、火锅锅底等。
3、辛辣、刺激的食物
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料,均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,亦应尽量避免应用。
4、红肉
研究表明,红肉摄入越多,血尿酸水平升高越明显,痛风的发病率越高,会明显增加冠心病的发生率,因此,痛风患者应少吃红肉(如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等)。
预防痛风发作,还要做到以下两点:
饮水:一个人正常饮水要每天达到1500毫升,促进体内尿酸的排泄,避免体内尿酸过多而引起结石。
运动:每天保持30分钟以上的运动量,如慢跑、快走、羽毛球、乒乓球、太极拳等都可以,不要太剧烈就好。
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