初冬
空气干燥，首先要多喝水。季节更替变化明显，要适量加强运动。 冬天万物敛藏，人们养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。用药则以滋阴药来补益阴气，衣着则不必过厚过暖等等。而以上原则主要是从强化肾的功能着手的，所以，一切有关补益肾脏、强化肾脏、养护肾脏的养生方法，也就是冬季养生的主要内容和第一选择。
冬季养生保健的原则及方法
1、敛阴护阳 冬季由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。
2、调节饮食冬季膳食的营养特点应该是:矿物质的摄取量应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白质的需求。此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
3、适度进补根据中 医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原则中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补”，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等谷豆类;生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质。
4、保持室内空气流通 在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。冬季也是一氧化碳中毒事件的好发季节，因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
冬季天气寒冷，因此人们的食欲大增，但千万不可暴饮暴食，这样容易造成肠胃不适，这时我们可以吃一些开胃消食同时又能滋补肝肾的美味养生粥，下面就为大家介绍几款养生粥，助你补肝肾养肌肤。
枸杞粥——滋补肝肾，益精明目
做法：枸杞子15～20克;粳米50克 白糖适量。将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。
白木耳粥——润肺健脾
做法：粳米250克，白木耳15克，水发银耳备用，然后将白木耳和粳米加水适量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
土豆粥——健脾，益气
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干净，切成小块，取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸; 加入土豆块，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。