近期的朋友圈又被一则广告刷屏了。这段名为“世界再大，大不过一盘番茄炒蛋”的广告，讲的是留学美国的儿子想给异国朋友们做一盘中式番茄炒蛋，打电话向远隔重洋的父母求救，父母录了一段段小视频手把手教他做，朋友们尝后赞不绝口。欢畅之际，有人问中国和这里的时差是多少，儿子这才猛然发觉，父母是半夜四点多爬起来给他录的做菜视频。
番茄炒蛋堪称“国民第一菜”，很多人学的第一道菜就是它。体育赛事中，中国代表团入场的时候，服装经常是番茄炒蛋色。
可能番茄和鸡蛋互相都不记得，什么时候有了第一次的亲密接触，从此成了国人餐桌第一CP。
章厚朴在《中国的蔬菜》一书中说：在清代末叶,中国人把番茄当做食用蔬菜,在民国时期也只是在大城市郊区有零星的栽培,建国后才发展成全国性的蔬菜。番茄炒蛋在中国的出现怎么也是1949年以后的事了。
与这支广告片的出现几乎在同一时间，山西卫视播出了比“国菜”整整大400多岁的“国药”——始创于明嘉靖二十年，距今已有476年历史的广誉远国药，2006年成为首批被商务部认定的中华老字号企业，目前有龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸三个国家级非物质文化遗产项目。
番茄炒蛋广告片告诉人们——哪有什么岁月静好，不过是有人替你负重前行；而《非遗看山西——百年制药“广誉远”》专题片告诉我们，很多人选择负重前行，不过是想要传承古老的中医药文化和工艺。
最好的爱留给最爱的你
几百年来，广誉远国药为了保证药品质量，坚持严把选料关。就像父母的爱，永远把最好吃的番茄炒蛋留给子女。
在过去，广誉远利用自身分庄分号的采购优势，把质量最好的人参、鹿茸留下作为制作龟龄集、定坤丹的原料，此外，所有药物均采用分庄从当地收购的道地药材，如山东济南的阿胶、四川的黄连、贝母、麝香，陕西的当归、大黄，宁夏的枸杞等。从而建立了严格选料用药的制作标准和传统，保持了良好的药效和信誉。
新中国建立以后，广誉远国药除严格按照国家明确规定的质量用药标准外，对特殊药材还采用特殊标准以保证其上乘的品质。例如，人参一定用高丽参或老山参，其他不用。鹿茸一定要用黄毛茸、青茸，不用西茸，因为前者毛细、皮红、味好；后者毛长、瘦老、气味不纯。
对你的关心没有时差
广誉远国药的制药炮制工艺更是精益求精。就像父母对子女的爱一样，可以不分昼夜为子女炒一盘番茄炒蛋。
广誉远龟龄集的制作，择良辰吉日，子时配料，午时点火，夜露日晒，融和天地灵气，凝萃日月精华。
需要将28味名贵药材分别配伍28种辅料，前后历经99道大工序，360道小工序，历时九九八十一天，比做番茄炒蛋中的切、炝、煎、炒、翻……复杂的多，从明代嘉靖皇帝时期传承到现在，经过无数老药工和弟子们昼夜炼制。
广誉远国药谨遵“修合虽无人见，存心自有天知”的古训，不惧繁杂，“炮制之术必求其精”，炮制工艺无断代传承近500年，被誉为“中药炮制活化石”。
时间可以冲淡好多东西，唯独留下了那些代代传承的事物。番茄炒蛋，通过一个个家庭厨房的烹饪而带有家的味道； 广誉远国药的炮制工艺和精品中药，在一代代老药工的传承中，历经了近500年风雨。
世界再远，远不过中医药文化的传播；时间再久，久不过广誉远国药的匠心传承。