《本草经集注》曰：阿胶，出东阿，故曰阿胶。明确了山东东阿县出产的阿胶是不可复制的原产珍品。东阿阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品，历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为“圣药”。
阿胶是冬日进补的首选佳品，
但阿胶要如何吃，怎么吃？
却让不少人犯了难。。。
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