餐饮具集中消毒配送单位的出现无疑给餐饮服务行业和广大消费者带来了极大的便利，但是在便利的背后也存在某些安全隐患。为规范餐饮具集中消毒配送单位的生产经营行为，消除隐患，提高餐饮具的卫生质量，切实维护广大消费者的健康权益，11月2日，汶上县卫生监督所对辖区内的3家大型餐饮具集中消毒配送单位进行了监督检查。
本次检查要点如下：一经营者是否严格按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》的要求，对本单位的选址、室内布局、内外环境、卫生清洁、三防设施、规章制度、工艺流程等进行完善；二经营者是否开展餐饮具自检和定期送检工作；三查看从业人员健康证明和卫生知识培训合格证持有情况。四现场随机抽检样品10份，送县疾控中心进行检测。
检查中李瑞光主任对3家企业的负责人一再强调，要强化食品安全第一责任人意识，保持生产环境的卫生整洁和清洗消毒设备的正常运行。通过检查，增强了经营者的安全意识，促进了企业一步步向规范看齐，确保广大消费者使用安全。
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