《中国天文年历》显示，11月7日13时38分将迎来“立冬”节气。此时节，朔风起，地始冻，水始冰，天气一天天变冷。
古人将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
水始冰、地始冻很好理解，“雉入大水为蜃”中的雉指大鸟，蜃为大蛤，它是说立冬后，大鸟几乎销声匿迹了，而在海边却可以看到外壳与鸟类的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。当然，这只是古人的臆想。
“立冬”是农历二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。此时节，天气还不算太冷，菊花盛开、枫叶正红、黄叶飘落，柿子满树……不论在城市和乡村都可以看到万紫千红的秋景。
古人有种说法，如果立冬当日是晴天，一个冬天都会寒冷；如果立冬当日是阴雨天，反而一个冬天都不是很冷，是暖冬。
周二，南京的天气为多云，最高温度为22度，最低温度为13度，温差较大，要注意早晚及时添衣，保暖措施一定不能忽略，谨防感冒。
立冬习俗
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。在古时，立冬这一天皇帝会带领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。从古至今，各地就有丰富多样的习俗。
暖炉会
霜降后寒气已重，因此各地开炉日期，一般常在农历十月初。《荆楚岁时记》载：“庐山白鹿洞，游士辐凑，每冬寒醵金市乌薪为御寒之备，号黑金社。十月旦日，命酒为暖炉会。”北平一般在十月初一烧暖炕，设围炉，称之为开炉节，到第二年二月初一才撤去暖炉。暖炉多用不灰利一种耐燃烧的矿物)砌筑，该物比矾石更白，轻暖坚固，后来则用薄铁做暖炉。《礼记·月令》记述十月有暖炉会。江苏昆山、安徽太平、湖北钟祥等地，也在月初开始用火御寒，期间有卖糕饼供食或者饮酒举行暖炉会的。
吃饺子
北方有谚语说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。饺子源于“交子之时”之说，立冬是秋与冬相交的日子。两边翘翘，中间圆鼓鼓的饺子，看起来就像是人的耳朵。
唐代以后，饺子变得和现在一样。饺子的原名叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。立冬时节，人们吃饺子也象征咬破混沌天地，迎来新生之意。
吃甘蔗、炒香饭
在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香饭的习俗。流传着“立冬食蔗不会齿痛”的说法。当地民间认为，立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补的功能。而用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭，广受汕头市民的欢迎。
除了特色食俗外，还有比较创新的立冬活动。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，每到立冬时节，游泳爱好者都会用冬泳的方式迎接冬天的到来。
立冬养生
虽说目前看来，真正的冬天还在来的路上，可是近来的“冷空气”总会隔三差五地来侵袭，送上这份超实用冬季小贴士，助您从头到脚，温暖、健康过冬！
立冬时节的饮食上，多吃滋阴补阳的食物，可以开始适当进补，同时注意均衡饮食。营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
除了众所周知的羊肉、姜，哪些食物也具有暖身效果？
燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。
黑豆
黑豆富含铁和铜等矿物质，其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示，喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧，增强机体免疫力和抗寒能力。
核桃
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。
红薯
其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。
冬季养生，饮食调理最佳，一碗温热的汤水绝对是最佳选择。
1、山药排骨汤
每到冬季，不少老年人会出现腰酸腿软、四肢无力的症状，对这种情况常喝山药排骨汤可有效缓解。山药所含的钙、盐酸山药碱和黏液蛋白，能抑制甲状旁腺素的过多分泌，保持神经和肌肉的正常状态，消除四肢乏力。排骨富含优质蛋白和铁，可促进血液中血红蛋白合成，改善血液携氧能力，从而预防疲劳，提高免疫力。
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：将山药去皮切滚刀块；排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
2、当归生姜羊肉汤
羊肉味甘性温，主入脾、肾二经。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经。医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣（今之黑枣）合用起“调和营卫”之保护胃气之功，其论着《金匮要略》中记载经典用方“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒冷痛之疾。
材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
3、黄精参淮炖鸡汤
冬季养生进补，以养阴填精、益肺脾肾为要，故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山，用来炖小母鸡，气味清润可口，有温肾补脾养气之功，能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状，且其药均性味平和，故适用人群甚广。
材料：黄精、党参、淮山各30克，小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：药材洗净，稍浸泡；母鸡宰洗净，去脏杂、尾部；猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
寒冷冬季，
易受风寒侵袭，
引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
平时做到这几点，
可有效预防风寒。
1、 防风寒，来碗神仙粥
源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见的食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。
方法：用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。(此方可有效防治感冒)
2、 用凉水洗脸
冬季适当用凉水洗脸，让肺更健康，可以更好的抵御寒冷。如果是着凉受了风寒就不要用冷水洗了。
3、用淡盐水漱口
防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。