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秋凉渐入冬，凉风一起，很多人的偏头疼、头晕就发作了，很多人就会开始用天麻炖汤“驱风”。
天麻是兰科天麻属的多年生草本植物，原株植物外形颇为奇特——赤褐色的茎秆上没有绿叶子，花开其上，如同倒插入地的箭镞一样；土里块茎粗大、肥厚，椭圆形的蒴果像倒放的卵状，锥形而没有根须，犹如箭头。
所以，民间一直有传说，天麻是二郎神为惩治九头鸟而射下的定风神箭，故天麻别名又名神草、赤箭。
专家表示：虽然天麻被誉为“定风神箭”“定风草”，熄风止痉一流，但并不是所有头晕都宜用天麻，不对症服用，不仅效果差，久服还可能伤阴，甚至变生怪异证候。
天麻是老百姓最爱用的食疗药材之一，
如何挑到品质上佳的真天麻？
一要问产地
天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
二要看品相
天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。
三可磨粉滴碘
天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10%水浸液，其后加碘酒2～4滴，真品会呈紫红至酒红色。
我国老百姓一向将天麻作为治疗头晕、破伤风的常用中药材之一。到底天麻的药理作用如何？
中医认为，天麻药味属于甘辛、性微温，归肝经，有熄风止痉、平潜肝阳的功效，最适合用于肝阳上亢型头晕。
哪些是肝阳上亢型头晕？该证表现为视物旋转、口苦、面红、性格急躁者。
《本草正义》有云：天麻之质厚重坚实，而明净光润，富于汁液，故能平静镇定，养液以息内风，故有定风草之名。
元代著名医学家罗天益有云：“眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药”。
不止中医药理论推崇天麻熄风，现代药理研究也表明，天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。
现时已根据其化学成分与疗效开发出不少天麻类制剂，例如天麻素注射液、天麻素胶囊等，用于多种脑部疾病的治疗，效果不错。
但是并非所有头晕的病人都适合用天麻，气滞血瘀所致的头晕，或是气血两虚所致的头晕，如果服用天麻会效果不佳。
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