【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
健康自诊
秋冬季节空气湿度低，部分人群、尤其是老年人的皮肤十分干燥。这种干燥不仅引起局部瘙痒甚至脱屑，穿脱衣服时往往还产生静电，让人苦不堪言。关于皮肤干燥，您又知道多少呢？
皮肤是人体最大的器官，由表皮、真皮和皮下组织构成，是人体抵御外界有害物质入侵的第一道防线，同时还有感觉、调节体温、分泌、排泄及免疫防御的作用。
表皮的最外侧有一层角质层，表面有的皮脂腺分泌而成的皮脂，能起到防止肌肤水份流失的作用；同时还有汗腺分泌的汗液，也能维持皮肤表面的湿度。
年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性过强等，都是导致皮肤干燥的重要原因。
那怎么来赶走讨厌的皮肤干燥呢？我们明天再来分享一些生活上的小知识。今天就为大家推荐一款护肤润燥的靓汤——鲜石斛润燥汤。
膳食
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鲜石斛润燥汤
材料：
石斛30克，雪梨1个，玉竹30克，排骨250克，食盐适量。
制法：
（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。
专家点评：
梨，《本草备要》载：“甘微酸寒，润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠”。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称。“熟者滋五脏之阴”，吃熟水果既能避免瓜果寒湿，又能滋养脏腑。石斛益胃生津、滋阴清热；玉竹，味甘性平，能补中益气，润心肺。整个汤膳滋润脏腑，能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众保健食用。
温馨提示
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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