骨头汤不补钙！最补钙食物排行榜第1名竟然是它......

骨 头 汤 真 的 补 钙 吗？

        其实初中化学课，就讲过期望从骨头汤中补钙是不科学的。

        骨头中的钙很难溶出，就算往里面倒再多醋、炖几个小时，把骨头炖烂嚼烂咽下去，也没啥补钙效果（还不如喝豆腐汤）。 

        要说骨头汤“补”，最补的就是满满的脂肪。

        还有一种说法：十碗大骨汤，抵不过一小撮它，孩子补钙长个就吃它。原来说的是虾皮。

虾 皮 真 的 很 补 钙？

        虾皮的钙含量为991mg/100 g，确实不低。但它有两个问题：

        a. 含盐量高：100g虾皮中含钠 5057mg，不可能吃太多。

        b. 吸收率低：虾皮不好消化，含有的钙也不太好吸收。

        并不推荐狂吃虾皮来补钙，弊大于利。骨头汤、虾皮原来都不补钙，那到底吃什么才能一口气上五楼都不喘呢？钙片什么的先放一边，多吃这些，补钙效果才是杠杠的。

真 正 补 钙 食 物 排 行 榜

1.牛奶、酸奶、奶酪

牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。

牛奶含钙丰富，一杯牛奶（200 mL）中的钙超过200mg，每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶，基本上就满足了一半的钙需求。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”，一定要记得喝啊。

2.绿 叶 蔬 菜

绿色蔬菜是个低调的补钙小能手。深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。