【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
健康自诊
皮肤干燥3——有温度、能滋润，一料好膏，养肤润燥
秋冬时节，大家都会觉得皮肤很干燥。皮肤干燥就应该是水分不够，那就应该多喝水，然而很多时候喝水很多，这种干燥并没有得到立竿见影的缓解，这是为什么呢？
其实，“喝什么”这个问题很重要。秋冬季节阳气潜藏，相当于经历过了一个夏天的猛火煮沸之后水壶的水已经开了（想象一下夏天的闷热潮湿），这个时候煤气炉的火就要关小，达到节约能源的目的。这个火是什么时候调小的呢？夏至之后。“夏至一阴生”，所谓“阴生”，可以理解为阳气已升至极、到最大，要往下降、往下藏了。而到了真正的秋冬时节，这个煤气炉的火已经是很小了，煮的水一方面沸腾没那么明显，另一方面外界环境也以北方来的寒风为主，两者结合，干燥的感觉就很明显了。
回到“喝什么”的问题。既然是水不够、而且火也小，所以，我们推荐的是要喝些有温度的、同时带有滋润性质的。要是冷饮进去了，整个环境温度更低，水壶中的水更沸腾不起来，人会感觉更干燥；而如果是进食了燥热的食物，燥热伤津，也会把水壶中的水吸干。所以，有温度、能滋润，两者缺一不可。而每到秋冬时节，岭南人家的各位妈子总会煲一些滋润靓汤，其实这正是顺应时节的体现，也是历经了数千年我们祖先对于养生防病的智慧心得。
“靓汤妈子心，好膏医者心”，膏方也就是这样有温度、能滋润，浓缩了天地精华的“靓汤”；一料好膏方，犹如妈子靓汤一样滋润解渴、回味无穷，对于秋冬干燥不适，正是适宜。近年，广东省中医院杨志敏教授通过传承国医大师、膏方圣手颜德馨教授的理论经验，结合岭南的气候特征和岭南人体质特点而研制成十余款岭南特色膏方。除了滋润以外，还兼具各种体质调理作用。辨识体质后即开即取，服法简单、携带方便。
冬天来了，没时间给爸妈煲汤，就和爸妈来医院开一料膏方，为老人家滋润一个冬天；儿女忙没空回家煲汤，就和儿女来医院开一料膏方，为儿女天天都能喝上膏方这味浓缩的靓汤。
省中医膏方，值得你我分享。
因膏方在家难以自行制作，故今天为大家推荐一款也能润肤养颜的美食——润肤红颜羹 。
膳食
今日推荐
润肤红颜羹
材料：
银耳半朵，雪梨半个，鲜百合100克，红枣5个，冰糖适量。
制法：
（1）银耳泡发剪开；红枣去核；雪梨去芯切块。
（2）把所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖1小时即可。
专家点评：
雪梨能滋润脏腑。银耳是过去的王公贵族都将其视作“延年益寿之品”，其性平味甘淡，具有强精补肾，补气润肠，美容嫩肤，延年益寿的功效。百合，润肺之余，能收敛心神。搭配甘甜、补益气血的红枣，本羹清润滋补，养颜又养心，能改善面色萎黄、便秘、皮肤干燥或咽干鼻燥等诸窍干燥的症状。适合于爱美女士、阴虚火旺及素食人士。
小贴士：糖尿病、血糖异常或有减肥需要的朋友请勿放糖。
温馨提示
每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。
“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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