【健康科普】糖尿病饮食宜忌顺口溜，吃对了才能降糖！

吃对了才能降糖！请收藏这张控糖食物表

来源：寻医问药

　　生活中高血糖的朋友越来越常见。一旦患上了高血糖，就一定要合理地控制自己的饮食，因为饮食会严重影响血糖浓度。如果不能按照医生给出的饮食指数进行饮食，就会导致我们的血糖严重升高，出现不必要的情况。这张控糖食物表，请您收好~

　　 什么是食品的升糖指数？

　　GI 值，中文称为升糖指数。依据GI值高低，可将食品分为高GI、中GI、低GI三种。

　　❶ 低GI值食品

　　低GI值食品在胃肠道停止时间长，消化吸收较慢，因此不容易引起血糖大幅度动摇，从而不会出现血糖峰值太高、太低的状况。同时，低GI食品可以继续安慰胃肠道，取得一个餍饫信号（感到饱足）的继续反应。

　　❷ 中GI值食品恰恰处于中间值

　　❸ 高GI值食品

　　高GI值食品则相反。吃完后，在胃肠道停止时间短，消化快，会导致血糖陡升，血糖峰值也会增高，饱得快。

　　 低GI值食品都有甚么特性？

　　饮食的纤维含量：高。食品的精美水平：低。淀粉的糊化水平：低。食品纤维完整性：高。

　　 提醒

　　GI值低的食品不是吃得越多越好，也不是只吃低GI值食品不吃高GI值食品。健康饮食需合理搭配，不能挑食。

　　患上高血糖，我们一定要按照食物的糖分含量来进行饮食，不可以按照自己的口味与饥饿程度随心所欲。为了自己的健康，一定要管住自己的嘴巴，把自己的饮食控制好。

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糖尿病饮食宜忌顺口溜，超实用！

来源   糖尿病和肾病之友

先看一个糖尿病食物宜忌顺口溜：

饮水：冷热开水，多多益善。油脂：一餐一匙，按量为宜。

米面：巧妙搭配，一碗不多。食盐：清淡饮食，咸腌不吃。

蔬菜：绿红黄白，多吃不限。杂类：薯类菇类，少量常吃。

水果：糖度高低，区别对待。坚果：花生瓜子，偶尔少食。

鱼肉：鱼比肉好，肉以禽好。糖果：甜食糖果，点到即止。

鸡蛋：一天一个，刚好足够。油炸：油炸油煎，一点不沾。

豆奶：每天一次，不能不吃。烟酒：戒烟慎酒，坚持长久。

糖尿病饮食指南：

患者需根据病情轻重、体重、工作及活动强度、并发症等情况制定个性化的切实可行的饮食方案。饮食治疗是所有类型糖尿病治疗的基础，尤其是肥胖或超重患者更为重要。

(1)戒烟、限酒、饮食定时定量。

糖尿病友饮食宜忌顺口溜，一学就会很实用！

(2)制定总热量和每天膳食计划

根据年龄、性别、职业、理想体重[理想体重=身高(cm)-105]以及患者劳动强度来估计每天所需总热量。可一日三餐或四餐，三餐热量分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，四餐热量分配为1/7、2/7、2/7、2/7。

(3)合理调整三大营养素的比例

黑蔘蚕鹿健康管理师主张，糖尿病患者饮食中糖类应占总热量的55%～60%;蛋白质摄入量约占每天总热量的15%~20%;每天脂肪摄入总量不能超过总热量的25%，如肥胖患者，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。

(4)因人而异，制定个性化的食谱

根据糖尿病患者的生活习惯、劳动强度、体型、糖尿病类型、年龄、并发症轻重、病程长短、工作性质等具体情况制定个性化的食谱。

(5)食物的选择与注意事项

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一般不宜食用含葡萄糖的甜食(发生低血糖除外)。满足口感可使用糖的代用品(甜味剂)，如木糖醇、甜叶葡糖精等。碳水化合物主要有谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等。

以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。选择脂类食品时，应尽量减少动物性脂肪的摄入量，适当摄入植物性脂肪。动物性脂肪主要来源于肥肉、猪油。畜肉、羊肉、生肉的含脂量低，而猪肉的含脂量高。鱼及水产品含脂最低，其次为禽、肉和蛋。病人烹调用油也应限制(植物油2～3汤匙)，食用的花生、瓜子等零食需计算在总热量和脂肪用量内。动物性蛋白主要来源于畜肉、禽肉等动物的瘦肉类及鱼、虾、蛋类、乳品类等。植物性蛋白含量最高的是豆类。

每日主食即可提供25～50g蛋白质。可适当进食一些新鲜水果，补充维生素。