小雪│久雨重阳後,清寒小雪前

二十四节气中的第二十个节气

“小雪气寒而将雪矣，

地寒未甚而雪未大也。”

中新社发 张鑫 摄 图片来源：CNSPHOTO

小雪“三候”

一候 · 虹藏不见：

阳气上升，阴气下沉，使得虹藏而不见；

二候 · 天气上升地气下降：

此时天空中阳气继续上升，地中的阴气下降更甚，而致天地不通，阴阳不交；

三候 · 闭塞而成冬：

万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。

小雪来临，天气寒冷，适宜温补。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、山药、栗子、白果、核桃等；另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

秋冬是进补的季节，但要注意适当进补，特别是阴虚燥热的人，食用牛羊肉时要适度。同时还应吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。

腌菜

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。

任中豪 摄 图片来源：CTPphoto

腌腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气干燥，是加工腊肉的好时候。

如今，腊肉已不是稀罕物，却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。

吃糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧”。在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

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晒鱼干

台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在台湾嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

刨汤

吃“刨汤”是土家族的风俗习惯。刨汤指的是用热气尚存的新鲜上等猪肉，精心烹制而成的美味鲜肉大餐。

钟新　摄

防寒保暖要做好

从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要注意防寒。

早睡晚起，睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

想健康，多喝汤

冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。

勤运动，不懒惰

有研究表明，平日里活动量少的人，患感冒的几率比活动正常的人要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少，呼吸不到新鲜空气，缺乏阳光照射，会致使身体血液循环减慢，机体抗病免疫力降低，再加上对室外环境的不适应，所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然，积极运动，强健体质。