国医大师唐祖宣:三高人群的十种食疗方

来源: 德胜门中医院/dsmyy-120

 提示点击上方"德胜门中医院"免费订阅

  国医大师的养生之道是什么?想必很多人都对此充满好奇。

  今日推荐我院顾问国医大师唐祖宣的养生法!三高人群的十种食疗方~


唐祖宣

国医大师 教授



  国医大师唐祖宣,虽然已是70多岁高龄,却仍是一头乌发,声如洪钟。

  他说:“药膳的作用机制就是以药物和食物为原料,通过不同的加工制作工艺,使药物和食物合理搭配,寓医于食,药借食力,食助药效,从而起到调理人体脏腑阴阳之偏颇、气血之盛衰、寒热虚实之变化,达到健体强身作用。”

  “美食可养身,也可防病治疗,能补能治,融合一体。日常生活中,大枣、桂圆、核桃、木耳、芝麻、百合、莲子、猕猴桃、山药等补品,是食补常用的上乘之品,能补能治,具有很好的滋补保健作用,深受大众欢迎和喜爱。”他说。

  他还总结,人参、太子参、西洋参、党参、黄芪、白术、山药、扁豆、绞股蓝、灵芝等是补气的好药物。另外,当归、熟地黄、何首乌、白芍、阿胶、龙眼肉、鸡血藤等则是补血类的天然保健药物。


针对“三高”的药膳方


  唐祖宣擅长心脑血管病的治疗,对周围血管病也有深入的研究。他用温阳药物治疗心衰,推荐的高血脂、高血压、高血糖膳食食疗方,使许多心脑血管病患者获益。

  高血压药膳方

  绿豆海带粥

  组成:绿豆、海带各100克,大米适量;

  功用:清热解毒,降压。

  胡萝卜海蜇粥

  组成:胡萝卜120克、蜇皮、粳米各60克;

  功用:清热,润燥,化痰,宽中利肠,滋阴明目。

  参贝海带汤

  组成:海参2条,干贝2个,水发海带100克,夏枯草20克,枸杞子10克,姜、葱、料酒、盐、味精等;

  功用:滋阴补肾,清热,化痰,散结。

  天麻龙骨牡蛎粥

  组成:天麻、龙骨、牡蛎各20克,米适量;

  功用:平肝潜阳,熄风通络,止痛。

  芹菜炒淡菜

  组成:芹菜150克、淡菜30克,姜丝、蒜茸各少许;

  功用:滋阴补肾,降压。

  糖尿病药膳方

  葛根饮

  组成:粉葛根、麦冬各9克、牛奶100毫升;

  功用:滋阴补肺,生津止渴。

  猪脊羹

  组成:猪脊骨1具、大枣150克、莲子100克、广木香3克、甘草10克;

  功用:益肾滋胃、养阴生津。

  高血脂药膳方

  冬菇云耳瘦肉粥

  组成:猪瘦肉60克、冬菇15克、云耳15克、粳米60克;功用:补益脾胃,润燥。

  双玉粳米粥

  组成:玉米粉20克,粳米100克,玉竹10克,红枣10个;

  功用:补中健胃,益肺宁心,养阴润燥。

  素烩三菇

  组成:冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米笋片50克,鲜汤适量,粉芡、调料各少许;

  功用:益气,补脾胃。

  五味银叶红枣蜜

  组成:五味子、红枣各250克,银杏叶500克,蜂蜜1000克,冰糖50克;

  功用:养五脏,助心血,通脉软坚。

  冠心病药膳方

  山楂山药枸杞兔肉汤

  组成:兔肉500克,枸杞子15克,山楂子30克,淮山药30克,红枣4个;

  功用:养阴补血,活血化瘀。

  西洋参田七炖鸡肉

  组成:鸡肉120克,西洋参10克,田七3克;

  功用:补气养阴,生津止渴,清降虚火,化瘀止痛。

  木耳炒豆腐

  组成:黑木耳150克,豆腐60克,葱、蒜各15克,花椒1克,辣椒3克,食油适量;

  功用:益气活血。



| 北京德胜门中医院◆医保定点 |

官方微信:dsmzyy120

手机官网:http://m.dsmzyy.com/

健康热线:010-57175152

QQ医生:1229999120

分享知识 传递健康

预约挂号 → 回复留下您的姓名和联系方式,工作人员将与您联系!