用老抽上色，颜色黑，卖相差，而如果加入大量糖，红烧肉颜色红亮，吃起来香而不腻，一盘红烧排骨要加三四十克糖，油多糖多，每次只能吃三四块。
排骨蒸前要先用豆豉酱、糖、油等调味，以起到保水、增亮、使口感鲜嫩等作用。因此，虽然是蒸制而成的，但这道菜的盐、糖、油含量并不低，要警惕。
拔丝类菜肴需要用炒好的糖液包裹住红薯、山药或土豆等，而这些食材也要先经过油炸处理，高油高糖，要少吃，三高人群更要慎食。
因为鸡肉脯下锅前要用豆粉、糖、盐、鸡精等腌制20分钟，炒制时也要加入辛辣干辣椒、红辣椒等，不宜多吃。
用老抽上色，颜色黑，卖相差，而如果加入大量糖，红烧肉颜色红亮，吃起来香而不腻，一盘红烧排骨要加三四十克糖，油多糖多，每次只能吃三四块。
排骨蒸前要先用豆豉酱、糖、油等调味，以起到保水、增亮、使口感鲜嫩等作用。因此，虽然是蒸制而成的，但这道菜的盐、糖、油含量并不低，要警惕。
拔丝类菜肴需要用炒好的糖液包裹住红薯、山药或土豆等，而这些食材也要先经过油炸处理，高油高糖，要少吃，三高人群更要慎食。
因为鸡肉脯下锅前要用豆粉、糖、盐、鸡精等腌制20分钟，炒制时也要加入辛辣干辣椒、红辣椒等，不宜多吃。