其实，吃不吃早餐，会不会吃早餐，早餐的营养是否充足，不仅会影响全天的能量和营养素的摄入，而且还会影响工作和学习效率。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上。睡了一夜，到了早上，体内储存的糖原已消耗殆尽，如果不及时补充，就会出现血糖过低，会感到饥饿，大脑的兴奋性降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响工作、学习效率。
所以，我们每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
怎么样的一份早餐
才算得上营养早餐？
早餐提供的能量：早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%。
早餐的食物量：早餐食物的量应该占全天食物总量的三分之一。早餐的食物种类：早餐的食物种类应该多样、搭配合理，包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类。
各地的饮食习惯不同，对于早餐具体吃什么，没有统一的要求，关键是要吃，并且吃好。
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