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冬季进补 泡药酒有诀窍
冬季是进补、调理身体的好时候，而药酒又是不错的防病治病的方法。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效，但对于泡药酒的方法一定要正确。
不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。
白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。
药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”、将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。
当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。
重要提示
因根据个人体质不同，您可根据自身情况，到身边的同仁堂药店/诊所，找中医大夫为您诊脉后，开出对症的药酒方！
今日小编为大家推荐几款养生保健酒
第一：补气补血酒
材料：人参、熟地、龙眼肉、当归、黄芪、川穹还有米酒
做法：将所有的中药材清洗干净之后和米酒一起浸泡，一个月的时间之后就可以揭盖饮用了。
功效：这道养生保健药酒最重要的作用就是补气补血，非常适合一些脸色苍白、气血虚弱、身体乏力，女性月经稀少并且颜色比较淡，甚至还有可能月经推迟的情况。这个时候应该服用这种补气补血酒，每次服用十到二十毫升左右。如果患者不会喝酒，那么也可以将药酒放到汤水中引用，特别是鸡汤效果最好。
注意事项：这道药酒并不是所有身体状况都可以服用的，如果是患有肝病、呼吸道疾病以及感冒发热或者是溃疡疾病的患者，最好不要服用，避免身体状况变得更加糟糕。
第二：活血化瘀酒
材料：当归、三七、川穹、苏木、藏红花、香附、川续断、延胡索以及冰糖还有米酒
做法：将所有的中药材和米酒一起浸泡，一个月之后服用。
功效：这道保健药酒服用之后具有活血化瘀以及止痛的效果，所以非常适合一些患有跌打损伤还有肌肉筋骨疼痛的患者服用，建议每次服用十到十五毫升左右。除了可以内服的方法之外，也可以将药酒涂抹在跌打损伤的位置，效果也非常不错。
禁忌：这道药酒不适合一些溃疡、感冒发热以及高血压患者服用，不仅不能够治疗疾病，反而会让身体健康受到影响。
第三：壮腰补肾酒
材料：川杜仲、人参、川续断、肉苁蓉、巴戟、蛤蚧、鹿茸片、骨碎补、冰糖以及米酒
做法：这种养生保健药酒的制作方法也是将所有的中药材和米酒浸泡一个月，然后再服用。
功效：这道药酒的主要作用是健腰补肾，无论男女都适合服用。女性如果出现了性欲下降、腰膝无力还有低血压的情况可以服用，男性如果是表现为腰膝酸软还有阳痿、性能力下降等问题也可以服用，小编建议大家最好每次服用的量控制在十到二十毫升左右，这样效果最佳。
第四：祛风活络酒
材料：白花蛇、独活、羌活、千年健、川穹、川木刮、川牛膝、制川乌、秦艽、半枫荷还有冰糖以及米酒。
做法：养生保健药酒偏方制作方法有很多，但也很多是比较相似的，这种药酒的制作方法就是将所有的中药材、病愈以及米酒一起浸泡，密封一个月之后服用。
功效：这道药酒具有祛风活络以及活血止痛的效果，所以如果身体出现了慢性风湿筋骨疼痛的情况，使用这种药酒就是一个非常不错的方法。除了可以直接饮用之外，外部涂抹也是很不错的选择。
注意事项：这种药酒也不适合高血压、感冒发热等患者服用。因为药酒材料中含有制川乌，所以最好不要多喝。
第五：人参固本酒
材料：人参、何首乌、当归、枸杞子、生地黄以及熟地黄、天门冬以及麦门冬、茯苓、白酒
做法：将所有的药材研磨成为粉末，然后放到布袋中封好，最后放入干净的罐子中加入白酒。将罐子小火煮开一个小时左右的时间，然后冷却再密封，一个星期之后可以启开服用。
功效：这道保健养生药酒具有补气血以及养肝肾的效果，因为其中所含有的中药材不仅具有补肝养血的作用，同时还可以滋补阴血，还可以除湿气保健脾胃，对身体保健效果非常的不错。
第六：养生酒
材料：枸杞子、黄芪、黄精、当归、龙眼肉、人参、冬虫夏草还有米酒
做法：所有的中药材和米酒一起浸泡一个月的时间，然后揭盖服用。
功效：这道养生保健药酒的主要作用就是补气血，药性温和，长期服用之后具有延年益寿的作用，脸色也会变得越来越红润有光泽。建议每天早晚各服用一次，用量不可以超过三十毫升，老年人则要视情况进行减少。
服用药酒时，也应注意选用药酒要对症，用量遵医嘱或按用量说明，不得超过剂量，更不能拿药酒当一般酒饮。有人以为补酒多喝一点也没关系，这种认识是不对的，因为过量会引起不良反应，所以应当慎用。