北京市人，1926年出生，北京市卫生学校主任中药师，教授，中华中医药学会中成药分会主任委员，现任主任中药师，北京中医药学院客座教授、国家科委国家秘密技术中医会中药学中药审查专家、国家自然科学基金委员评议专家、国家中医药管理局科技成果评审专家、中国中医药学会中成药分会主任委员、临床药物评价专家、中国中医药学及中药专业委员会顾问、中国老教授协会医药专业委员会顾问、北京药学会常务理事及中药专业委员会主任委员、国家中医药管理局药材系统高级职称评委、北京市卫生技术系统中医中药高级职称评委;国家级大型图书《中华本草》编委、现代实用中药系列丛书编委会学术顾问;《首都医学》、《光明中医》杂志编委;中国药材公司北京同仁堂集团公司技术顾问等，对中药的鉴定、炮制、制剂等有丰富经验。

补钙第一，为心脏护航

　　很多人觉得补钙就是喝骨头汤?其实错了，骨头汤含钙量其实并不高，也不易吸收，如果不敲碎并且加醋，根本起不到那么好的补钙效果。

　　今天给大家介绍的这个东西很好，只要在饭菜里加一种东西，就能帮你练就硬朗好骨头，不怕骨质疏松;同时还能帮助减少食盐使用量，降血压、护心血管，堪称中老年养生必备佳品~

　　*虾皮不是虾子壳，而是中国毛虾因为肉少，晒干了就是虾皮了~

　　1、饭菜里加点虾皮，更鲜美更少盐

　　虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外，虾皮的钙含量也非常丰富，每100克虾皮钙含量为991毫克。

　　因此，虾皮素有“钙库”之称。有研究表明，适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。

　　2、虾皮还能保护心血管

　　除了含钙高，虾皮还有这些作用，如果三不五时吃一些虾皮可以对心脑血管有很好的帮助：

　　保护心血管：要格外提到的就是虾仁中含有的虾青素，它是世界上最强的天然抗氧化剂之一。它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

　　2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。

　　缓解神经衰弱：虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

　　增强体质：老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

　　食物是大自然赐给我们的最好的药，最安全，也最适合，想要少盐增鲜，想要补钙护血管，记得煮菜煲汤撒把虾皮哦!