【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
健康自诊
高血压——人身自有大药
之前介绍了DASH膳食，但除了饮食以外，还有很多东西需要配合的。例如放松心情、规律的作息、适当运动，在专业医生的帮助下，恰当使用中医的方法。
放松心情
有时候心情紧张很难说放松就放松的，现代人工作压力比较大，有太多的追求，有来自生活各方面的压力。在这里告诉大家一个减压的简单方法——深呼吸。深呼吸能够让我们的身体减少交感神经系统的控制，并让我们的副交感神经系统开始兴奋，简单来说就是能让我们放松，肠蠕动增加，消化功能吸收。
走一走
很多患了高血压的人群年龄都比较大，剧烈的运动并不适合。所以都推荐“步行”这种方式。以往很多研究都限制了步行的速度、频率、持续度，做出来是有效果的，但是很少人能在研究结束以后继续保持。最近有一项研究，在不对步行的速度等方面做规定，只规定“日行万步”，结果发现对高血压老年男性患者实施12 周的“健步行”运动处方，发现也可以有效控制血压。所以，运动并不在于你有多强，真的就在于你去坚持做。
泡泡脚
泡泡脚促进血液循环也是不错的一个方法。泡脚得注意一下温度，冬季大概45℃，夏季38~41℃，就是稍微比人的体温高一点点，感觉暖暖的即可，时间大概15-30min。某些人合并有糖尿病的，更要注意温度不能太高，以免烫伤。因为糖尿病患者的温度感觉并不敏感，温度过高也并没有知觉，容易烫伤。至于泡脚用的方子，最简单就是加点粗盐，能起到收纳固肾的效果。另外还可用一些桑叶、桑枝泡脚，这个比较适合肝阳上亢的人群。或者用一些川芎、当归、益母草等活血的泡脚方，这个比较适合有血瘀症的人群……具体可至医院具体辨证而选用。
无论是需要药物治疗还是不需要药物治疗，自身的调整都是非常重要的。很多时候我们怪基因、怪环境，但是这些是无法改变的。我们能改变的和能有效改变的，就是我们的饮食、生活规律、放松心情、运动……所以很多时候我们能做到更多。
膳食
今日推荐
杞子炖鲍鱼
材料：
鲜鲍鱼3只，枸杞子15克，圆肉10克，生姜3片（3人份）。
制法：
用牙刷将鲍鱼裙边清洗干净，去掉肉与壳之间的泥肠。将鲍鱼、鲍鱼壳、枸杞子、圆肉、生姜放入炖盅中，小火慢炖2小时，调味食用。
专家点评：
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩，鲜而不腻，古代名为“鳆鱼”，《证类本草》中记载其能“主咳嗽，啖之明目”。鲍鱼壳即中药石决明，味咸性微寒，能平肝除热，明目潜阳，通淋益肾。因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。鲍鱼肉和壳配合补益肝肾的枸杞子，补益心脾的圆肉，对于肝肾虚损、压力大、经常熬夜的而出现血压控制欠佳的人群具有良好效果。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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