餐具，几乎人人都离不开，看着历史上流传下来的各种盛饭、盛酒的器具，让人隐约觉得餐具的保存年限似乎可以有个几千年，我们一辈子只用一套餐具也不是什么难事。其实，不同材质的餐具寿命不一样。
木制品或竹制品
木筷和竹筷最常见，不过由于吸水性强容易发霉，这类餐具难以长期保存。尤其是肉眼看不到的内部，可能对健康有影响。
一般来说：竹筷连续使用了一两个月，就该换一批了。而木筷的寿命则和树种有关系。一般的杉木或是杨木，比起竹筷也长不了多少；而选用红木或是铁木高档木筷结构致密，即便生霉也主要在表面，只需要洗净消毒可以继续使用。
杯子：变得浑浊、不透明就换
玻璃杯：不超过1年
为了健康，喝水要选对水杯，玻璃杯是大多数人的选择。
但由于玻璃长期受水的侵蚀，其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶，令杯体污浊、不透亮，长期不更换容易损害健康。
建议玻璃杯的“服役期”不要超过1年，平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶，或每周用煮沸的热水消毒10分钟。
塑料杯：不超过半年
塑料杯由于不怕摔、轻便很受欢迎。
像PE聚乙烯、PP聚丙烯这类塑料制品，虽然本身组成成分无毒，但用塑料杯装热水时，有毒的化学物质就很容易渗出进入水中。
塑料的内部有很多孔隙，其中隐藏着杂物，清洗不净容易滋生细菌。所以，一定要选择符合国家标准的食用级塑料制作的水杯。
使用期限不要超过半年，平时避免紫外线照射，若有破损或老化现象，如杯体浑浊不透明，应及时更换。
盘和碗：出现裂痕、变形就淘汰
家用的餐盘和碗以陶瓷制品居多，陶瓷制品材质安全耐高温，是老祖宗传下来最好的发明。
但如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，就是在发出更换信号。因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅可能溢出混入食物中。
有小孩的家庭喜欢给宝宝用塑料碗盘吃饭，许多塑料餐具上还绘有卡通图案，其中含有铅、镉等金属元素，一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放。
因此，建议家中的塑料碗盘半年更换一次，一旦有划痕就要立即淘汰。
不锈钢等金属制品
最耐用的餐具莫过于金属了，不过作为无机物的金属的情况就略微复杂些了。从古至今，常用的金属餐具主要是金银器与不锈钢，偶尔还有一些铜制品。
不锈钢：若单论寿命，不锈钢超凡的抗腐蚀性自然经得起时间考验。用个几十年也不会有多少变化，当然，如果变形了就另当别论了。
金银器：金银器虽然奢华，但在使用过程中却容易发黑，需要处理后再用。建议土豪们使用后尽心保管。
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