【健康】一周不吃早餐,身体什么样?这些器官集体“罢工”了

来源: 上虞中医院肿瘤中心/syzyyzlzx

来源:生命时报(LT0385)


早餐像皇帝,午餐如大臣,晚餐比乞丐。早餐是一天中的第一顿饭,本应该丰富足量,却被很多人忽略了。


路边摊上随便买一点,匆匆扒拉两口剩饭,更有甚者干脆省掉了早饭。长此以往,身体的各器官可能会提前“罢工”。





一周不吃早餐,身体有6个变化




每天坚持吃早餐的美国健身专家妮可·克兰西做了一个试验,突然停一周早餐,并观察身体和体重的变化,结果让人大吃一惊。




1

饥饿难忍



禁食后胃提出了强烈抗议,挨饿的滋味特别难受。由于身体缺乏能量、血糖水平降低,妮可不仅感觉头痛,而且脾气暴躁、心烦意乱。




2

晨练更费劲



空着肚子跑步,既跑不快又跑不远。平常能跑步90分钟,不吃早餐时最多只能坚持70分钟。


大部分时间是在“走路”或者“拖着脚前行”,“快走”都谈不上,极大影响了妮可锻炼的效果。




3

健忘、效率低



没有早餐提供的能量补给,妮可感觉自己尚未睡醒,脑袋都是迷糊的。工作效率、语言能力和记忆力也都不如平时


妮可忘记了本该带到会议上的论文,花费20分钟寻找一份文件。开车回家的路上,一周两次错过高速公路出口。




4

午餐吃更多,晚餐没胃口



午餐时间还没到,妮可就感觉疲饿交加,健康饮食的意识全然抛到九霄云外。


午餐时不知不觉吃得更多,并且吃了大量奶酪、奶油和沙拉酱等油腻食物。到了下午,还不停地吃坚果、饼干、巧克力等零食


为了打起精神,她不得不喝下更多含咖啡因的饮料。中餐及下午零食吃太多,到了晚饭时间,她一点也不饿。即使吃晚餐,也吃得很少。




5

晚上睡不好



晚餐过迟意味着上床就寝时间比正常情况至少推迟2小时。好不容易上床后,妮可却难以入睡,可能是白天摄入了太多的含糖食物和含咖啡因饮料。




6

体重未减轻



有说法称,不吃早餐有助于减肥。但一周下来,妮可的体重既没减也没增。早餐不吃,午餐狂吃,晚餐少吃,可能是她体重不变的原因。


一周试验结束,妮可又回到正常吃早餐的饮食模式,身体也因此重新充满了活力。




不吃早餐,这些器官最受伤




伤心伤脑



从西医角度讲,经过一晚的消化,食物已经消耗殆尽,早上血糖指数较低,此时如果不吃早餐补充血糖,机体会动用储存的肌糖原和肝糖原,对肌肉和肝脏会产生负担


当血糖供应不足时,就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足,人会出现疲倦、晕厥等表现,严重损害大脑和心脏


从中医角度讲,如果不吃早餐,等到午餐已经禁食长达16个小时,容易导致低血糖和低血压,以葡萄糖为能量的心脑器官供应不足,产生缺氧、缺血。严重时,会造成不可逆的损伤。


经过一夜空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液黏稠度增高,血流缓慢,容易在血管里形成小血凝块,一旦阻塞冠状动脉,就会引起心绞痛、心肌梗死等疾病。




伤胃伤胆



早上7点左右胃肠道苏醒,分泌胃酸、消化酶等,如果不吃早餐中和这些物质,就会损伤胃肠道黏膜,长此以往将导致胃炎,甚至胃溃疡等疾病。


同样,如果不吃早餐,胆汁会在胆囊中停留较长时间,其中的胆固醇等结晶就会析出过多,“停靠”在胆囊壁上,时间长了容易形成胆结石




让胰岛素“失效”



激素的常规分泌是随着人体的生物钟变化的,在凌晨与下午分别各有一个胰岛素基础分泌高峰。


胰岛素有降血糖作用,如果早晨不进食,提供机体血糖,机体分泌的胰岛素将无“用武之地”,长此以往容易发生胰岛素抵抗,导致出现糖尿病




“挑三减四”吃顿好早餐




一挑粗粮




二挑低脂肪的高蛋白质食物




三挑新鲜的蔬菜水果




一减含油高的精制谷物




二减高脂肪的蛋白质食物




三减高盐食物




四减“假”的果汁牛奶


(文章图片均来自于网络)