红薯、紫薯、白薯营养大不同,90%的人都不知道!

来源: 铜梁区人民医院/tlqrmyy

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在寒冷的冬天,

闻到烤红薯的味道都会流口水吧!

为什么只卖烤红薯呢?

红薯、紫薯、甘薯差别在哪里,

哪种更健康?怎么吃更营养?

今天看了就全知道了!



不同薯类,营养成分不同




白薯

淀粉冠军



白薯不出名,但别看它口感不如红薯香甜软糯,营养成分可不少,淀粉含量特别高,吃一小个就能饱,能量充足!



红薯

糖分最高



红薯含糖量算是薯类中最高的了,淀粉含量较少,口感柔软好吃,烤一烤香气浓郁,食欲大增。现在知道为什么街上大多只卖烤红薯啦!



紫薯

花青素宝库



紫薯并不是转基因产物,它与红薯最大的差别就在于花青素了。紫薯花青素含量较高,呈现出深紫色,好吃又美观。



不同薯类,功效不同



红薯、紫薯、白薯,

营养成分大不相同,

功效也是各有千秋,

赶紧看看!




白薯

降血压,吃它!



白薯的钾含量非常高,用来改善高盐分的饮食习惯再适合不过了。高血压患者适当吃一些,对排除钠盐降低血压非常有效。

高血压的朋友每顿都不宜吃的过饱,少吃多餐,少糖少油才能更健康。白薯糖分少,饱腹感强,每顿吃少一些,饿了吃一点甘薯刚好。

同时,白薯还是难得的弱碱性粮食,适当吃一些代替主食,可以保持血液中酸碱平衡,吃饱更健康!



红薯

护眼护心脏,吃它!



红薯除了糖分高,胡萝卜素和叶黄素也很高。β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A,能起到保护视力的作用。

叶黄素向来有“植物黄体素”的美誉,对于心血管疾病、衰老引起的多种退化性疾病能起到很好的预防作用。




紫薯

养颜抗衰老,吃它!



花青素是一种有效的抗氧化剂,帮助人体杀死自由基,美容能抗衰老。

女性朋友可以适当吃些紫薯当主食,便宜又养颜,丰富的膳食纤维还能促进体内毒素的排除,越吃越瘦

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