冬季时节我们的抵抗力会下降，如果调理不当会惹病上身，所以冬季时节我们要注意滋补养生，俗话说，冬令进补，来春打虎，人参是很好的一种滋补食材，当然服用人参也有很多的技巧。
冬天吃人参的好处
冬季进补，人参、西洋参、党参等是常用的补品，但各种参类性味功效略有不同，具体使用时有一定的差异。
人参的进补十分有讲究，手脚发热，所谓“阴虚”，就不适合吃人参，可服用西洋参；而手脚发凉，“阳虚”的人，则正好相反。
久病体虚的人士需要进补人参时，首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为“不受补”，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”，如果出现“不受补”的状况，也可改用西洋参。
人参的六种吃法
随着工作生活节奏不断加快，再加上不良的生活方式，如今不少白领处于亚健康状态。这些人，其实很需要冬令进补。如果想要进补得更美味，其实也并不难。
细嚼噙化
每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
煎汤饮用
将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
隔水炖服
将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
泡茶饮服
取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
酒饮服浸
取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
研末冲服
将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
冬天进补人参不可过量
很多人觉得人参是补品，总是认为吃得多补得多。殊不知，过量服用，会出现鼻出血、精神高度兴奋、失眠、惊跳等症状，医学上称之为“人参中毒综合征”。
温馨提示：在使用人参进补的过程中，如果您正在服用西药的朋友，如果能看出药品说明书的药效时间，请在药效之后食用。如果您对于药品说明书不是太懂，可以选在服用西药后的1~2小时后食用人参，避免一些西药成分与人参的某种成分发生反应或者抵消。
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