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“我们都应该知道怎么让自己健康”
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李清云(1677-1933)寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。
李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食；二心静、开朗；三常年将枸杞煮水当茶饮。
枸杞是人们日常生活当中经常见到的一种滋补品，别看它个头小，其实它的好处是非常多的。那么你知道枸杞的作用有哪些吗？你知道枸杞怎么吃效果最好吗？
1抑制脂肪，促进肝细胞再生
枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、防止脂肪肝，促进肝细胞的新生，也能抑制单胺氧化酶的活性，降低血糖及胆固醇等作用。
2提高人体免疫力
中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
3延缓衰老
科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素，同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。
枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等，这些物质均有较好的抗氧化作用，枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
4养肝明目
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目，另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
5提高皮肤吸收养分的能力
枸杞对于女性而言，还是一个健康、便宜的美容食品，枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力，另外还有一定的美白的作用。经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用，同时还具有延年益寿的作用。
现代研究发现，枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及硒元素等等，这些物质在进入身体之后都能够起到非常不错的抗氧化功效，清除体内多余的自由基，令机体更加的年轻。
6提高睡眠质量
枸杞一年四季均适合食用，经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。
7抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
枸杞虽好，却不能乱吃，不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
枸杞的搭配功效枸杞的搭配功效做法：枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入茶杯，加入热开水，10分钟后便可饮用。
功效：常喝枸杞菊花茶对于养精益气，温热滋补有很强的功效。适合大部分对着电脑工作的人以及彻夜温习功课的学生，对于清明的功效是非常适合的，眼睛疲劳的时候，不妨休息一下，喝杯枸杞和菊花泡的茶。常喝枸杞菊花茶能改善眼睛干涩等症状。
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。
做法：枸杞子、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲刷干净；放入小碗加蜂蜜及适当水，入蒸笼蒸20分钟即可。
功效：这款茶最出色的成效即是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸疑问的人无妨经常喝，有很好的调理效果。
做法：山楂片与枸杞子一同倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的滋味可生津开胃，作为饮品喝也十分不错呢。
功效：枸杞子山楂茶最出色的成效即是降脂护血管，关于动脉硬化有肯定的避免效果。
做法：黄芪、枸杞各15克，沸水冲泡。
功效： 黄芪枸杞茶最主要的功效是益气固表，还可以“利水”。平时体质虚弱，容易疲劳，经常感到没力气，其实这就是“气虚”的一种表现，贫血也就指的是“气血不足”。而黄芪枸杞茶有着补中益气的功效，因此无论是气虚还是气血不足的患者，都可以借助黄芪枸杞茶来补充气血，达到养生的目的。
做法：枸杞20粒，玫瑰花20朵用95度开水冲泡
功效：枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。而玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。枸杞玫瑰花茶对于女性滋补肝肾，养肝明目、美白养颜有着很好的功效。
枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。但从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。所以，食用枸杞最好的方法是嚼食哦。
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