“癌”从口入?乌拉特前旗人民医院肿瘤科提醒您:预防癌症要谨记这几点

来源: 乌拉特前旗人民医院订阅号/qqrmyydy




合理膳食真的可以防癌吗?

怎样吃才是合理膳食?


健康的4大基石是合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

乌拉特前旗人民医院肿瘤科和大家谈谈,如何通过合理膳食预防癌症





合理膳食能防癌?






长期摄入霉变食物(发霉的花生、玉米)、油炸烟熏食物、腌制食品(咸肉、咸鱼、咸菜)是不健康的生活方式。酒当中的乙醇也会促进某些亚硝胺的致癌作用。


癌症的高发区往往是致癌成分(因素)较多、强度较大,而抗癌成分(因素)则正好相反。因此,减少和消除食物中的致癌成分,降低其强度,增加相应的抗癌成分和强度是降低癌症危险性,进而预防癌症的根本所在。


健康的膳食应该是:抗氧化营养素、膳食纤维、蛋白质和钙、提高免疫功能的食物等等。 



 怎样合理膳食?





古话说,五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以饮食上特别要注意搭配:


1
谷类为主,粗细搭配


谷类和薯类:谷类和薯类食品在保持心血管健康、保护消化道功能和肠道微生态、预防消化道肿瘤及其他系统肿瘤方面有十分重要的功能。谷类包括米、面及杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯、白山药等,主要为我们提供碳水化合物、维生素C、膳食纤维和B族维生素及蛋白质。


2
适量蛋白类食品


肉、蛋、奶类及豆制品是食物中蛋白质的主要来源,尤其是优质蛋白质。而蛋白质则是组成肌肉组织及免疫系统的重要成分,是我们食物中的“功能成分”。


3
新鲜蔬菜和适量水果


新鲜蔬菜:是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源,但不同的蔬菜所含营养素又不尽相同 。

水果:水果中除含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维外,还含有丰富的有机酸、酶类及糖类(以果糖、葡萄糖和蔗糖为主),能帮助消化、促进食欲,增强胃肠蠕动,利于排便。


4
烹调用油要限制


这是热量超标的一个主要来源,油脂主要提供热能和必需脂肪酸,同时也是脂溶性维生素吸收的物质基础。油脂的摄入量不宜过多,每日25g烹调用油即可,多则有害无益。

花生、瓜子、核桃、芝麻(酱)等富含油脂的食品,过量食用同样会造成热量入超、破坏膳食平衡、引起健康损害,应列入油脂类食品中综合考虑。


要达到膳食平衡、合理营养,上述五类食品每天每餐都不可少,每餐应至少包含每类食品中的1-2种以上,长期缺乏任何一类都会对健康造成不好的影响。因此,健身防病应从每一天、每一餐开始。




条防癌建议





世界癌症研究基金会(WCRF)1997年总结了全球在癌症领域的研究结果,从膳食和健康方面提出了预防癌症的14条建议:




01


合理安排饮食:选择植物性食物为主的膳食,包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。



02


控制体重:避免体重过轻或过重,在成年后要限制体重增幅不超过5kg。



03


坚持体育锻炼:每天应进行约1小时的快走或类似的运动量,每星期至少还要进行1小时出汗的较剧烈运动。



04


多吃蔬菜、水果:吃适量的蔬菜、水果可以预防多种常见的癌症。坚持每天吃400~800g的各种蔬菜、水果,不包括薯类、根茎类和香蕉类。



05


淀粉类食物:富含淀粉和纤维的食物对身体健康和预防癌症十分重要。每天吃适量的各种谷物、豆类、植物根茎类,加工越少的食物越好,要限制精制糖的摄入量。



06


限制饮酒:不提倡饮酒。即使饮酒,也要限制男性一天不超过两杯,女性一天不超过一杯。



07


肉类食品:肉类食品应限制在每天少于90g。




08


限制脂肪:限制动物性脂肪的摄入,选择恰当的植物油并节制用量,不超过25g(半两)/天,低脂肪饮食对减少癌症危险有重要意义。


09


少吃盐和腌制食物:限制腌制食物的摄入并控制烹调盐和调料盐的使用,成人每天食盐量少于6g。


10


不吃过期食物:不要食用在常温下存放时间过长、可能霉变或受污染的食物。


11


合理保存食物:用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。


12


控制食品中的添加剂、污染物及残留物:当食物中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时,它们在食品或饮料中的存在是无害的。但是乱用或使用不当可能影响健康。


13


注意食物烹制:不吃烧焦的食物,不喝烧焦的鱼汤(肉汤等同上);下列食品只能偶尔食用:直接在火上烧烤的高蛋白质、高脂肪类食品、腌肉及熏肉等。



不平衡的膳食结构会出现下列情况:


热能摄入过多,易患结肠癌、乳腺癌。脂肪摄入过多,易患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌。食盐摄入过多,会增加胃癌的发生。所以要饮食多样化,才能做到营养平衡。





乌拉特前旗人民医院肿瘤科温馨提醒您:合理膳食,健康生活


肿瘤科

为满足肿瘤患者的治疗需求,我院投资增设肿瘤科,并引进国内先进的双光子医用直线加速器,对患者的肿瘤部位进行直接放射治疗,达到消除或减少肿瘤的目的。同时可根据肿瘤的不同病理类型,疾病发展的不同阶段,以及患者的身体状况,提供个体化、规范化的治疗方案,充分提高肿瘤患者的治疗效果,延长肿瘤患者的生命,更进一步方便了肿瘤患者的就医,使他们在自家门口就能享受到先进诊疗技术的服务。








编辑推送:宣教科//刘艳 董旭