酒,素有“百药之长”之称,将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。
药酒通常应在饭前服用,一般不宜佐膳饮用,以便药物迅速吸收,较快地发挥治疗作用。药酒以温饮为佳,以便更好地发挥药酒的温通补益作用。如果饮用药酒不当,也会适得其反,因而需要注意饮用禁忌。
饮用药酒不宜过多,服用药酒要根据人对酒的耐受力,每次可饮10-30毫升,每日早晚饮用,或根据病情及所用药物的性质及浓度而调整。药酒不可多次滥服,否则会引起不良反应。过多服用含人参的补酒可造成胸腹胀闷、不思饮食。过多服用含鹿茸的补酒要造成发热、烦躁,甚至鼻出血等。
药酒不是任何人都适用的,如孕妇、乳母和儿童等就不宜饮用药酒。年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢,饮用药酒应适当减量。凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时不宜饮用滋补类药酒。对于肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润生肺结核、癫痫、心脏功能不全、慢性肾功能不全、高血压等患者来说,饮用药酒也是不适宜的,否则会加重病情。此外,对酒过敏的人和皮肤病患者也要禁用和慎用药酒。
延伸阅读
《中华药酒配方大全》
作者:刘步平、陈宏斌 主编
出版社:化学工业出版社
出版年:2017年3月
更多资讯敬请关注
(斌哥医管家)
为您的健康保驾护航
* ·世界中医药学会联合会药膳
食疗研究专业委员会秘书长
·* 《东方食疗与养生》杂志编委
* 东莞宏元堂中医院创始人
* 东莞政协委员
* 东莞电台100.8FM《养生学堂》
长期固定主讲嘉宾