​健康晚餐|这些食物是人体衰老的“加速器”，你却一直在吃！

酒精伤害肝脏，导致脂肪在肝脏和皮下堆积；

伤害消化系统，引起胃肠道粘膜充血；

伤害大脑神经系统，引起大脑皮质萎缩，出现智力减退。

如果是含糖的酒还会有自由基，它会抢夺体内的维生素A、维生素B，加速皮肤衰老。

方便面高油、高盐、高热量、少维生素，常吃会引起肥胖，导致代谢缓慢。

高盐分则会导致血压升高、伤害皮肤和胃粘膜，经常食用会造成维生素缺乏，加速衰老，诱发疾病。

“不存在无害的烟草制品，只要吸烟就有害健康”。

在香烟燃烧的烟雾中含超过69种的致癌物质，同时还产生了一氧化碳、重金属、自由基及放射性物质，会加速人体衰老，甚至造成基因突变。

油炸食物危害来自两方面：

第一，用油不安全。食用油反复食用会使致癌物质翻倍，同时油炸食品低营养、高油脂的特性会引起消化不良、肥胖、上火、便秘等诸多问题。

其二，原料不安全，不法商家使用的食物原料可能存在过期、含铝超标等问题。人体摄入过多铝可能导致骨质疏松、软骨症，影响智力。

此外，人造黄油危害不亚于油炸食物，其含有的反式脂肪会导致皮肤失水，出现皱纹，加速衰老。

一方面，霉变食物中含大量的霉菌和毒素，比如发霉的玉米、大豆、花生所含的黄曲霉毒素存在致癌风险。

另外，当动物肉或蔬果腐坏时，腐败菌分泌的毒素会干扰新陈代谢，有些还会导致脏腑功能衰竭。

腌制食物的特征是缺少维生素C、高盐分、含添加剂及亚硝酸盐等，维C缺乏会导致营养不良、出血、贫血、皮肤变黑等，是加速衰老的原因之一。

不同的重金属会对人体造成不同危害，铝损害智力；铅容易伤害脑细胞、致癌；汞对大脑、神经系统和视力造成伤害；砷导致皮肤色素沉着，出现角质化。

其中铅和铝比较常见，在膨化食品、油炸食品、化妆品中、彩色玩具中会有。

在外下馆子时，带有“干煸”、“油炸”、“香酥”、“水煮”“干锅”、等字眼的菜肴很馋人。但这些菜往往有的油非常重，有的盐超标。点这些菜时最好悠着点。

1、“水煮”不是水，而是加了很多盐

川菜水煮鱼、水煮肉片等水煮类菜肴往往会盐超标，它们的含盐量会比普通菜肴高出好几倍。

其次，油的过量使用和反复加热，也容易让人摄入过多的脂肪和致癌物质；而且水煮菜肴还有一个特点是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影响肠胃功能。

2、“干锅”久煮很多次，容易产生致癌物质

带干锅的菜加热时间较长，这对蔬菜中的营养损害比较大；而且长时间的加热或翻炒不及时容易烧糊，这样很容易产生致癌物质。

另外，干锅菜含盐量较高，吃多了容易增加高血压的患病风险。

3、“油炸、香煎、香酥、干煸”类菜肴

油炸、香煎、香酥、干煸，这几类烹调方式的共同特点是用油量非常大，易引起高血压、高血脂等一系列问题。

而且食物经过高温过油，其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏。卫生部曾发出公告指出，淀粉类食品在超过120度高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物实验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。