让酒店经理当评审,还有这种操作?“吹毛求疵”共促住宿场所卫生管理水平

来源: 浙江卫生计生监督/zjwsjsjd

出门在外,大家会比较关心什么问题呢?

住得舒服应该是最要紧的


近年来,卫生监督部门多管齐下长效保障住宿场所卫生安全,组织开展重点环节专项整治,并创新推出分色管理模式,引导场所规范卫生管理,让消费者安心入住。



在今年全市开展分色管理示范店创建活动的大背景下,宁波余姚市卫生监督所精心部署,对余姚宾馆、宁波太平洋大酒店等5家争创宁波分色管理示范店的酒店进行了分色管理任务布置。日前,为了提升检验效果,特别邀请这5家酒店的职业经理担任评审员,对其他酒店开展现场对口检查,对检查评审中发现的问题进行指正和建议,对其他酒店的亮点、特色工作进行学习交流,起到取长补短、共同进步的目的。


快来看看现场检查情况~


第一步

看房间,火眼金睛识卫生,翻箱倒柜识破绽。


第二步

看后台运转,消毒间是必不可少的场所:消毒间设置是否合理?消毒剂是否规范?消毒柜是否正常运转......布草间、工作间一个都不放过。


第三步

看完现场对资料、审台账,资料齐全显功底。


接下来,看看我们的工作成效,完美不?放心不?满意不?


☞☞干净抹布、回收抹布,分类存放、定点定位,避免交叉污染。


☞☞工作车上也定点定位,每个房间使用一套抹布。


☞☞茶具专车接送,专人负责洗消,做到一客一换一消毒。


☞☞清扫工作分类定点,不容错放。


☞☞ 最后,分色管理入人心 ,宣传培训少不了,电视屏幕、电子显示屏告顾客,库房、工作车警示员工。


通过这种检查模式,有效提高了场所人员的卫生意识和自律意识,规范了其经营行为,有效掌握卫生安全隐患,便于查漏补缺,为进一步提升场所卫生安全消费环境起到推动作用。


来源:余姚市卫生监督所