冬季怎么吃大白菜最有益？你需要掌握这9种妙用法！

在冬季，打火锅怎么能少的了大白菜！它可算得上是冬季“看家菜”了！大白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。那么，到底怎么样吃大白菜最有益？提前攒足各种大白菜做法过冬吧~

妙用这一家常菜，可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等“家常病”。快一起来学习这九种吃大白菜的正确姿势吧！

大白菜的九种妙用法

1、治感冒

大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳

大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血

小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽

白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。　

5、治便秘、烦渴

白菜用开水煮汤食。　

专家点评：大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。

6、治咽炎声嘶、病后食少

干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。　　

7、治木薯中毒

鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。　

8、治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者

白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开；猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌；牛百叶放入开水中浸2~3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切梳形，沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶再煲10分钟，放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。

9、白菜干腐皮红枣汤治咳嗽

白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50~100克，鲜白菜100~500克。可清肺热、润肺燥。　

专家点评：白菜干腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等病，但肺气虚寒所致咳嗽痰白而多、脾气虚寒所致的腹泻腹痛者，不宜服用。

温馨提示：用药需谨慎，请遵医嘱！

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