食道癌是一种常见、多发病，对人们的健康造成很大的威胁，为减少食道癌的发生，大家务必要积极做好预防，那么该如何预防食道癌的发生呢？下面我们就来了解一下吧！
烟、酒及某些常用药(如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等)进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有资料认为，烟、酒还是食道癌的诱因。
喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮品，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。
饮食的调理也是预防食道癌的一种有效途径，提倡多食各种蔬菜、水果和油类植物，从食物中摄入均衡的维生素A、B2、C、E，胡萝卜素，硒等。
大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速患食道癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。有规律地吃水果，可以降低 63%患癌症的危险。所吃食物最好是新鲜的。我国一些地区的人有长期(特别在冬季)食用腌菜的习惯。因盐腌菜含有致癌物，可诱发食道癌，应该少食。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C，对食道癌发病有预防作用。
虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟有限。细嚼，可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。
亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免食入致癌物。有些酒类中含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。
食管炎与食道癌之间是可以彼此转化的，所以对这些炎症千万不要马虎大意，要学会对自己的健康负责。
食道癌只要发现得早，及时治疗，得到控制的几率很大。影响当前食道癌治疗效果和高发病率的因素主要是不能够做到早期发现。因此当你发现您或你身边的人出现食道癌前期症状时，要引起足够的重视，及时去医院进行食道癌检查，不要贻误最佳治疗时机。