冬至时间
2017年12月22日 0:27:53
农历十月初五 星期五
冬至这天《易经》有＂先王以至日闭关，商旅不行＂之说。意思是说这一天黑夜最长，阴气最重，是最接近＂死亡＂的一天，最好什么事也不干。
冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。
古代，冬至放假！
《后汉书》记载“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政”意思就是今天最好什么事也别做。
《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。
饮食民俗
北方冬至宰羊、吃饺子；南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。
一、冬至养生要藏阳气，重点在“躲”！躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。
二、冬至补阳，太阳是天下第一大补品！要晒后背䃼阳气。
三、冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。
早点睡 重调神
冬至期间，当早卧晚起，以躲避寒邪，避免阳气受到扰动。
对阳气偏弱的老年人来说，早起受凉，容易引发呼吸道疾病，甚至诱发心绞痛、脑卒中等心脑血管疾病。
多喝水 微出汗
冬季排汗排尿减少，但人体大脑与身体各器官正常运作仍需水分。
如果水分摄取不足，血液黏稠度增加，血栓容易形成，会增加心脑血管疾病的发病率。
锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微以汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
此外，对于老年人来说，冬季不宜频频沐浴，水热所迫，汗出淋漓，很易感寒生邪，故北方冬季一周洗澡一次是比较适合的。
泡泡脚 多护足
俗话说：“寒从脚起”。因此，冬季必须注重足部的保暖，每天坚持用温热水泡脚，有条件的话可以同时按摩脚部穴位。早晚搓揉脚心，以促进血液循环。
常喝粥 饮红茶
喝粥具有增加热量和补充营养的功效。晨起喝热粥，可养胃气。晚餐喝粥不但养胃还可安神。
平时喝点山药粥、莲子粥、红枣粥、糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等都是比较适宜的。
红茶甘温，可养人体阳气，此外，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体抗寒能力，助消化、去油腻。
慎防病 适进补
冬至时节气候寒冷，平时应注意避免一些慢性病的复发或加重。
食补方法因人因地而异，一般阳气虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等。对于不宜食生冷又不宜食燥热之品的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻等。
进补的内容除了吃，还有调养精神的方面。可以通过静坐或者运动来练形体，充沛精力，达到强身健体的目的。
『羊肉萝卜饺子』
食材
羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
做法
1、 羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
功效
营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。
『山药鱼片』
食材
鱼肉片、山药、青萝卜。
做法
1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。
功效
补中益气。
『滋补羊肉汤』
食材
羊肉、党参、红枣、枸杞。
做法
1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。
功效
大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
『香菇栗子鸡』
食材
鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
做法
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
功效
补气血、提高免疫力。
『西红柿土豆炖牛肉』
食材
牛腩、西红柿、土豆。
做法
1、牛肉用大火煮开后，放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火炖40分钟左右。
2、放切好的土豆块，继续炖3分钟，然后放切块的西红柿，炖1分钟放盐。
3、改大火煮3分钟，撒入香菜即可出锅。
功效
健中、解毒、和胃。