在猕猴桃面前，其他水果都弱爆了！

“一白遮百丑，一胖毁三观”，虽然说人们对于男女的审美要求不同，但都希望健康。要想健康，那就来一颗猕猴桃吧！它神奇而强大的功效，让你大开眼界。

首先来说说猕猴桃的营养价值：

营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。它的含钙量是葡萄、柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃药用价值：

1、预防癌症。癌症发病率越来越高，目前也还没有药可以医治，所以预防为主，防治结合才是上策。事实已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。另外，因为而腌制后的食物容易致癌，所以，吃后，一定要记得吃猕猴桃。因为多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

2、治疗坏血病。严重缺乏维生素C，可以导致坏血病。而猕猴桃被称为“维C之王”所以，每天一杯猕猴桃饮料可以治疗坏血病。

3、治疗呼吸问题。

4、预防老年常见病。猕猴桃含有铬，而铬具有治疗糖尿病的药用价值。如果将猕猴桃与蜂蜜结合，还可以改善视力。因为猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。另外，定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以预防心血管病和稳定血液中胆固醇的水平。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。

5、舒适肠胃。如果出现食欲不振、消化不良症状，一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适，它还可以治疗腹泻和痢疾。

6、稳定情绪、预防抑郁症，因为猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。

7、促进伤口愈合和对铁质的吸收。

8、补充体力，消除疲劳。它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，所以，经常加班的同志们，不妨在自己的桌上放上几颗猕猴桃。另外，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用，消除紧张疲劳。

9、治疗口腔溃疡。每隔一段时间，不管你是不是吃了火锅，都会发现口腔长溃疡。其实，那就是警告你身体缺乏维生素了 。猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。所以，如果有了口腔溃疡，不用买易可贴， 直接吃个猕猴桃吧！

10、排出毒素。知道你为什么肤色暗淡无光吗？那是因为你体内积存了太多的垃圾，排不出去。而猕猴桃可以帮你排毒。红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物，

11、增强免疫力。人体之所以会生病，是因为其免疫力不够。猕猴桃含有大量的VC和抗氧化物质，被认为是一种免疫辅助剂，所以常吃猕猴桃的人不容易生病。

12、平衡人体电解质。猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

女性经常食用猕猴桃好处多：

猕猴桃含有果酸，果酸可以使肌肤柔软，光亮并有良好的洁净效果。 可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹，增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，治疗内、外、妇科疾病，清洁毛孔，有效抑制青春痘及滋润肌肤。

材料：奇异果1个，蜂蜜2匙，橄榄油2匙

做法：

1.将奇异果去皮切成薄片。

2.把蜂蜜以及橄榄油搅匀。

3.取奇异果片沾蜂蜜橄榄油敷在脸上15~25分钟，再用温水洗净。

猕猴桃的催熟与保鲜：

如果买来的猕猴桃还没有熟的话，可以将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂的。

另外，将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，不要完全密封，如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

关于猕猴桃的挑选技巧；

方法/步骤

1、首先看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种。

2.看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选；

3.看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口；

4.看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

5.看大小。一般不是大部分的果实都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选；

最后，再给大家讲讲如何正确给猕猴桃去皮！先把猕猴桃两端切去，然后用调羹或者其他东西沿着皮内慢慢旋转。

猕猴桃虽然好吃，但是也要注意：

1、儿童过量吃，可能过敏。

英国一次科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。

2、忌与牛奶同食

猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。