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冬至食补
“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”
养肾为先
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。
饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
温补类食物：如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品，容易上火。
平补类食物：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
滋补类食物：具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等。
水果进补
“三九补一冬，来年无病痛”，冬天除了饮食进补还有从吃水果来补。每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人清爽舒适。
甘蔗：冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时带有保健医疗性质的水果要数甘蔗了。
柚子：柚子香味让女性年轻6岁——每位女性都希望自己年轻漂亮，身上有适当的柚子香味就是一个不错的妙招!
梨：冬天人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象，素有“百果之宗”的梨对此症有独特疗效。
猕猴桃：早晨吃猕猴桃治便秘——秋冬季是便秘的多发季节。中医临床上总是建议得了便秘的人采取食疗的方法，不仅效果好，而且没有副作用。
当然，提到冬至，一定要吃的就是饺子了。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
另外还需要注意，冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
冬至养生
重在养心，动中求静
冬至养心
冬至养生的重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。
学会欣赏别人的优点，工作、学习之余多听音乐，它会给你带来无穷的快乐;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
注意仪容仪表，不同的场合装束要得体，心态年轻化，以振奋精神，增添生活乐趣。
冬至出外要保暖
进入冬至节气，降温幅度会进一步加大。冬至最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。
保暖强调的是头和脚。俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的冬至时节，脚部保暖也应加强。
起居护养要适度
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
运动养生适度为宜
通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理了。
冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。
由于大雪节气万物潜藏，运动养生同样要顺应自然规律，不宜做过于剧烈的活动，而应在“藏”字上下一下功夫。比如每天在阳光好的时候做做舒展运动（上午9-10点钟或下午2-3点钟）。
冬至防病
做好防病，健康过冬
呼吸道疾病
天气寒冷，昼夜温差大，人们多数时间在室内活动，加之冬季习惯紧闭门窗，导致通风不足。长时间处于这样的情况下大大增加了呼吸道传染病的发病率。尤其是流行性感冒，特别容易在集体单位等办公场所爆发。
对于流行性感冒，在预防措施上应注意保暖，增加体育锻炼，尽量减少去公共场所或空气混浊的地方。老年人、体弱者可考虑注射流感疫苗进行免疫预防。一旦有类流感症状出现，应及时就诊治疗和休息。
除了流感以外，人们首先应做好保暖措施，预防普通感冒以及慢性支气管炎、哮喘的复发。
冠心病
冬至过后天气愈发寒冷，也增加了冠心病的发病率。对于冠心病病人来说，一定要注意防治高血压以及预防感冒。一旦血压过高或者感冒，都会加重心脏的负担，极易诱发冠心病。因此，冠心病患者要备些急救药物在身边以备不时之需。平时可以服用一些温补的中药，有利于防止血栓形成，避免心肌梗死，从而健康地度过严冬。
肝硬化
肝硬化病人在冬至期间由于气温下降，极容易增加呕血的几率。为了避免这种情况发生，首先要注意保暖，防治便秘。尤其要注意不能让腹部肝区受压和受冲击，避免较重的体力劳动。在心情方面应尽量保持平和，避免情绪波动甚至大动肝火。在饮食方面也要避开煎炸、烫嘴甚至刺激性食物。
冻疮
北方的冬天比之南方的冬天要寒冷许多，往往气温都只有几度甚至低于零度以下。这样的气温环境下，一不注意就容易长冻疮。有效减轻或防止冻疮的发生，首先要进行耐寒锻炼，增加人体的耐寒能力。对于以前长过冻疮的部位，要重点保暖防湿，避免同一个位置再长冻疮。可适当吃牛羊肉等温性食品，改善营养供给情况，增强身体的御寒能力。此外，营养不良、手足多汗、贫血等疾病也可能诱发冻疮，应积极防治原发疾病。
肝硬化病人一旦突然出现头晕、心慌、出冷汗、手足凉等症状，要引起警惕。如果真的发生呕血，也不要慌神，保持镇定，立即卧床并注意保暖，迅速送至医院。
高血压
冬季是高血压病人需格外注意的季节。多数高血压病人在冬季的时候容易出现血压偏高的情况。因此每天首要注意定时服药、定期测量血压。生活起居上要注意保暖，劳逸结合，避免情绪波动，引起血压升高。饮食要清淡少盐，多吃蔬果，保持大便通畅。如有头晕目眩、手指发麻、动作不便、说话含糊不清的症状出现，应引起重视立刻就医，因为这通常是中风的前驱症状。
肺气肿
患有肺气肿的病人在冬至节气期间更要注意防寒保暖，预防伤风感冒。切忌吸烟。慢性支气管炎、肺气肿病人如果稍有不慎，易发展为肺心病。肺心病病人出现口唇发紫、下肢水肿的症状。肺心病病人还应注意，一旦有痰要咯出，以免阻塞呼吸道引起继发感染，痰液黏稠时，可用化痰药，但千万别用镇咳药。
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