近日，互助县在全县集中开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，进一步加强肉品质量安全监管，严厉打击生猪屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为，切实保障肉品质量安全。
一是突出重点，强化监督检查。突出重点区域、重点对象、重点风险问题，加强监督检查。监督生产经营者落实质量安全主体责任，严格进货来源把关，向有合法资质的生产经营者采购肉类及其制品，并向供货者索取对应的检验或检疫合格证明等材料，不得采购和使用来源不明、票证不合法、质量无保障的肉类及其制品。
二是加强执法，依法惩处违法行为。采取集中执法、联合执法等多种方式，加大执法办案力度，依法查处生产、加工、销售病死、私宰、未经检验检疫或者检验检疫不合格等肉类及其制品的违法生产经营者。期间，共捣毁私屠滥宰窝点9处，立案查处私屠滥宰案件3起。
三是加强协作，增强打击合力。加强与食药、公安等部门的协作与沟通，加强“检打联动”，联合开展专项整治行动，联手查处肉品质量安全案件，及时通报案件查处和日常监督监测信息。
四是广泛宣传，营造执法氛围。加大对《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规宣传力度，加强整治成效和典型案例宣传，有效震慑违法犯罪分子，引导消费者科学消费合格肉品。