【州市动态】西双版纳州开展“州庆、春节”节前餐饮具集中消毒单位专项检查行动

来源: 云南卫生计生监督/ynwsjsjd

西双版纳州州庆前夕,餐饮业消费已经进入高峰期,为进一步加强对我州餐饮具卫生安全监督管理,规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为,切实保障人民群众身体健康,1月18日至1月21日,卫生监督员对全州餐饮具集中消毒服务单位进行抽查,以进一步完善和落实监督制度,并要求餐饮具集中消毒单位全面开展自查自纠,完善卫生管理员制度,提高自我管理能力。

在检查中,卫生监督员对餐饮具集中消毒单位的集中消毒作业场所;清洗消毒设备、设施;生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂;餐具、饮具的出厂检验;餐具、饮具的包装标识等项目逐项进行了详细检查。此次共检查了勐海健之洁消毒碗筷店、勐海三联餐具配送中心、勐腊县鼎康瑞洁健康餐具配送中心等8家餐饮具集中消毒单位。经过此次检查,全州集中式餐饮具消毒单位从业人员的卫生意识也有较大的提高。


针对在监督检查中发现的问题,卫生监督人员共下达了3份《卫生监督意见书》责令立即整改,并要求经营者在生产经营过程中严格按照相关卫生要求生产经营,更加注重餐饮具清洗消毒效果、出厂产品质量检验、个人操作卫生、产品包装标签等方面的规范操作,确保提供卫生合格的消毒餐具。

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