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卢潇
中药执业药师/第一药店管理学院特聘讲师
作为药店人，我们要想解决顾客的疑虑，一定要了解清楚有哪些是会影响钙吸收的因素，准确的为顾客分析原因。
补钙请避开这些“猪队友”
某些蔬菜（菠菜、芹菜、竹笋等）与茶叶的草酸会与钙结合成不溶性的草酸钙，这位“猪队友”会把钙直接带走，导致人体就无法吸收到钙。而且！草酸钙还容易导致肾结石。
草酸钙的溶解度仅为0.04mmol/L
解决方法：
上述食物与补钙要错开至少2个小时服用，才能避免草酸与钙结合。
当人体摄入脂肪过多或者对脂肪消化不良的时候，未吸收的脂肪酸会与钙结合成钙皂，阻碍钙的吸收。皂钙长期堆积在人体的肠道中，可能会造成便秘。
解决方法：
日常饮食中注意脂肪的摄入量，不要过度摄入。
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想要补钙效果好
还是要和这3个最佳搭档一起配合
维生素D现在基本算是钙制剂的标配了。虽然人体可以通过晒太阳自身合成，但是由于条件比较苛刻（阳光直晒，隔着玻璃晒没有用；保证时长等），想要保证体内足量的维生素D有时还是得要靠外界补充。维生素D就像我们体内的一位辛勤的快递员，帮助我们把钙运送到需要它的位置。
蛋白质中的某些氨基酸（赖氨酸、色氨酸、精氨酸）可以与钙组成可溶性的钙盐（他们比草酸厚道多了），更利于钙的吸收，所以日常饮食当中摄入充足的蛋白质是有利于钙的吸收的。
但是摄入过多会导致尿钙排出增多（好难掌握），蛋白质需要为每日每千克体重0.75g，这是对优良蛋白质而言（也就是80斤的姑娘一天摄入60g优质蛋白质就可以了）。如果顾客的膳食构成以植物性食物为主，蛋白质的质量及消化率较差，那么，蛋白质推荐摄人量为1.16g/(kg·d)，老年人则需要更多一些，为1.27g/(kg·d)。
乳糖可以和钙结合成低分子可溶性物质，有利于人体的吸收。在为儿童推荐补钙产品时，含有乳糖的产品在吸收率方面会有明显优势。但是有些人因为没有从小养成喝奶制品的习惯，可能会有乳糖不耐受的反应（每天一杯奶不止强壮中国人，还可以有效避免乳糖不耐受的发生），这时可以选择服用双歧杆菌来改善乳糖不耐受的情况。或者选择其他的方式来促进钙吸收。
除了以上这些最佳搭档之外，还有棒棒的CPP(酪蛋白磷酸肽)，以及让钙又爱又恨的镁、磷，都会对钙的吸收产生影响。
所以各位小伙伴们，在给顾客推荐钙制剂时，叮嘱顾客选择正确的钙搭档，可起到事半功倍的效果。
（本文仅供专业人士参考）
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