这个周末，
小编串门走亲戚，
发现了一道炒鸡好吃的家常菜，
按耐不住心中的激动，
决定分享给小伙伴们这道美味的家常菜，
“三七土豆炖牛肉”
三七土豆炖牛肉
食材：
土豆500克、牛肉500克、三七30克。
做法：
1、把三七块敲碎，牛肉和土豆洗干净，切好备用。
2、再把三七、牛肉、土豆放入锅里，加入适量清水，炖熟即可。
是不是超级简单，
像小编这种做饭白痴都会做。
其实这道菜除了好吃，
其中还暗含着更深的玄机。
食材解读：
牛肉味甘、性平，归脾、胃经，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，有健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、益气强身、抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾，有利于保护心脏。
三七性味甘凉，具有活血化瘀、扩张血管、降低血压、抗衰老、增强机体免疫功能、预防和治疗心脑组织缺血等功效。
看懂了吗？其实每一种食材对身体保健都有着不同的功效。这道三七土豆炖牛肉具有补脾、活血益气、抗衰老、降血压、保护心脏等功效，经常食用还可以预防中风。
提起中风，小编要在这里提醒大家了，冬季除了要预防流感以外，脑中风也值得我们引起高度重视。由于温度的变化，脑中风在冬季的发病率明显高于其他季节。
据报道：每个人一生中有1/6的几率患中风。脑中风（即脑梗、脑出血），已经成为我国人口死亡和致残的第一原因。其实，这么恐怖的一个疾病，是能够预防和治疗的。
01
中风先兆
1. 突然的口眼歪斜、流口水、说话吐字不清、言语不能或词不达意、吞咽困难、一侧肢体乏力或活动不灵活、走路不稳或突然跌倒。
2. 突然出现的剧烈头痛、头晕，甚至恶心、呕吐，或头痛、头晕的性质和特点与往日不同，如程度较以往加重或间断性变为持续性，这些征兆往往提示颅内有新的问题：脑出血或者脑梗死出现。
3. 面、舌、唇或肢体麻木，也有的表现眼前发黑或一时看不清东西、耳鸣、或听力改变，这些症状也提示我们有脑部的供血不足，也是中风先兆。
4. 神志改变，如表现精神萎靡不振，老想睡觉，哈欠不断；性格一反常态，变得沉默寡言、表情淡漠、行动迟缓，甚至行为异常、神志异常，这些有可能也与脑缺血有关。
以上症状，往往持续时间短暂，有的反复发作，并且不是每个患者均同时有上述诸症，但只要有其中一种症状出现，就是中风先兆。此时，应该让患者尽量保持安静，避免精神紧张，最好立即就近医院诊治。
02
识别中风fast快速记忆法
调查显示，能说出两个以上症状中风的人不到30%。（确实是这样的，小编看完都记不住两个）但是我们可以使用简便快速的记忆法FAST来识别中风症状：
（小编记不住上面那些繁琐复杂的现象，但这简易的FAST原则我可记得嘞）
03
关于中风你应该知道的六大误区
小中风也就是中风先兆，现代医学称为短暂性脑缺血发作。多见发作性一侧肢体无力或麻木、头晕、言语不利等，症状常在数分钟至1小时内消失，头部CT可检查正常，常不易引起人们的重视。其实，这是中风病的前兆，若不积极治疗，约有1/3病人发展为中风病，因此必须高度重视，不可掉以轻心。
04
中风吃哪些对身体好?
1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可以增强血管的致密性。
2、饮食中应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。
3、为了防止中风，老年人应每日进食蒜、姜、葱、醋、含乳酸菌类饮料，抑制肠道有害细菌;及时饮水补液，绿茶、蜂蜜、牛奶豆浆、低糖天然果蔬汁、骨头蘑菇汤均可适量饮用。
任何事物均有一个发展过程，由隐性到显性，再到严重。对于中风也是如此，我们能否早期发现中风的前兆？健康的饮食生活，对危险因素加以注意或者干预能减少中风的发生吗？ 这些问题的答案是肯定的，90%的中风是可以被筛出去的。而前兆的早期鉴别与发现，及时处理是有可能完全治愈中风的，明显减少致残率与致死率。
撰文：雷励
审核：陈泉
编辑：涂迎春 张学婷