糖是万病之源!它的危害竟被隐瞒了50年,是时候揭开了

来源: 高唐卫生计生/gtwsjs

岁月是一把造猪刀,少不了这三大白色“帮凶”:



盐和脂肪的危害,我们说过不少。而关于糖,假如有人跟你说:


糖有毒,吃糖的危害堪比吸烟!


你信不信?


可能你会说:小孩子才吃糖,大人只爱吃香喝辣~


这么想你就错了,你吃下的“隐形糖”,比你想象得要多。


而对于爱吃糖醋排骨拔丝地瓜锅包肉甜豆腐脑的嗜甜一族来说,听到这个说法,心里也是呵呵的。



然而,世界卫生组织和各大研究出来啪啪打脸了。


糖的危害被隐瞒了50年


也许很多人都不知道,糖的可怕危害,在美国曾经隐瞒了50多年之久。


上个世纪60年代的美国,肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高。此前有一些研究认为,饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“罪魁祸首”。



但是为了糖的市场销售,糖业协会花钱给糖“洗白”。他们收买了最牛的人——哈佛医学院的几名教授,在最权威的学术期刊——新英格兰杂志上刊登“糖无害、脂肪有害”的文章。


在这波窒息的操作下,糖顺利被洗白,在之后的几十年里,尽管有无数的人因为糖而死去,但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里,饱和脂肪则倒了大霉,独自承受骂名……



直到2016年,糖业协会的阴谋才被揭露发布出来。人们开始意识到,原来糖也是健康最大的敌人啊!


另外,2006年世界卫生组织(WHO)调查过23个国家的人口死亡原因,就得出一个令世人惊讶的“嗜糖之害,甚于吸烟”的结论。


这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人,他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。


细数糖的七宗罪


过量摄糖的坏处,远远超乎你想象。


✎ 罪状1:容易上瘾


和吸烟相似,习惯性吃糖会刺激大脑中产生阿片类物质,一旦停吃,就会烦躁不安。


✎ 罪状2:伤牙


糖吃多了容易长蛀牙,小孩子都懂的道理。


糖停留在口腔内,在细菌作用下产生酸性物质,从而对牙齿造成伤害。



✎ 罪状3:导致肥胖


糖只提供能量,没有其他的营养素。如果糖的摄入量超过身体使用量,就会转化为脂肪储存,引起超重或肥胖。


✎ 罪状4:营养不良


糖是高能量食品,会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。


✎ 罪状5:骨质疏松


糖在体内代谢,需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多,可引起骨质疏松。


✎ 罪状6:诱发多种慢性病


长期大量食用甜食,会扰乱身体内分泌系统,诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。


✎ 罪状7:加速皮肤老化


最最重要的一点,爱吃糖会显老、长痘痘,使皮肤变得黯淡!


大量的糖分短时间内进入血液,会引发胰岛素生长因子水平上升,从而使得表皮过度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔,导致形成痘痘。



另外,糖对胶原蛋白还有糖化作用,糖化会让胶原蛋白劣化,从而导致皮肤弹性降低,肤色发黄。


如果你有注意糖尿病人群,就会发现他们看起来会显老,皮肤也比较暗沉。


好吧好吧,吃糖多的危害我都懂了,但“戒糖”我真的做不到啊!



每天到底该吃多少糖?


世界卫生组织推荐:


成人每天“添加糖”的摄入量最好不超过25克,一定要控制在50克以内。


天然糖,是不经过人工提取的、食物中自然存在的糖;


添加糖,是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖,比如白糖、红糖、蜂蜜等。



目前,我国平均每人每天吃糖大约为54克


54克,听起来挺多的。然而,一旦变成食物,就会显得太少。


一瓶500毫升的冰糖雪梨汁,含糖就有63克,相当于一口气吃下去十几勺糖;


一个金某门的甜筒,含糖量就有20克。


所以,要小心这些食物中的隐形糖:乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶、纯果汁......


另外,还有辣条、咖啡中加入的糖、甜面包、甜饼干、蜜饯、巧克力……



说到这,有些人就不开心了:我们每天吃糖,不也还是活得好好的吗?


确实,糖不会立刻就会要命,就如呼吸被污染的空气一样,也不会马上要命。


然而,当你日积月累多吃糖,就好像日积月累吸入雾霾空气,很可能会让人早生病、早离开。


减糖、限糖小妙招


当然了,做不做在于自己,毕竟嘴长在自己身上。但有一些减糖、限糖的参考给到大家:



① 最好别主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料。


② 与其喝纯果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯(一次性杯子的量)以内。


③ 若当天喝了蜂蜜水或红糖水,则之后最好避免其他甜的食物。


④ 喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。


⑤ 打着“低糖”“无糖”标签的食物要注意。


无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂。虽然不会导致人发胖、高血脂,但甜味剂不是营养素,不会产生能量,也不能被人体利用,喝下去的甜味剂要想排出体外,要大费周章,会加重身体负担,可损害肝肾。


低糖食物,则要看看它有没有达到了低糖标准。(100毫升液体或固体中,糖含量低于5g)