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什么是脂肪肝
从名字上就不难看出脂肪肝的形成原因，是因为肝脏部位脂肪过多导致的，肝脏是消化器官，对于脂肪的消化、吸收、合成有重要作用。
但是，当摄入的食物中脂肪含量过多，会造成肝脏代谢速度减缓，形成脂肪肝。
另外，肝脏细胞处于变性状态，在一定程度上也会导致肝细胞的再生出现障碍，肝脏细胞坏死，容易形成肝硬化。
引起脂肪肝的原因
饮食引起脂肪肝
我们知道食用含有过多脂肪的食物会容易造成脂肪肝，例如，肥肉、油炸食物、动物内脏、奶油制品等都属于脂肪含量较高的食物，这样的食物，要少吃，能够避免脂肪肝的形成。
另外，营养不良也会引起脂肪肝，例如，对于蛋白质摄入不足会影响到合成载脂蛋白，造成甘油三脂堆积在肝脏内，容易形成脂肪肝。
酗酒引起脂肪肝
长期大量喝酒，会引起酒精性脂肪肝，这是因为酒水中的乙醇在代谢过程中会导致氧化应激反应，造成肠源性病毒，对于肝脏代谢会造成较大的影响。
对于一些酗酒成性的人来说，80%以上有一定程度的脂肪肝，这样的比例是极高的，希望大家保护身体，最好不要多喝酒。
服药引起脂肪肝
是药三分毒，药物中有化学毒素，在被人们摄入的时候，进入肝脏会影响到正常的代谢，甚至会对肝脏造成损伤。
一些特殊的药物中有化学毒物，通过抑制蛋白质的合成，会导致脂肪肝的形成，这样的药物应该尽量的避免服用，例如，四环素类药物、含有嘌呤霉素的药物、具有皮质激素的药物等。
肥胖引起脂肪肝
身体肥胖其实也会造成脂肪肝，并且在临床上把这样的病症称作肥胖型脂肪肝。身材肥胖往往是因为摄入过多的脂肪食物。健康的身体，肝内的脂肪和身体体重成正比，但是，肥胖的人这样比重往往会超出很多，容易造成脂肪肝的出现。
通常情况下，肥胖的人体重得到了控制，体内脂肪、体重的比例趋于平稳，能够有效的缓解肥胖型脂肪肝。
脂肪肝的危害
在当前，脂肪肝成了仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病，对于国人的健康造成较大的影响，容易造成肝脏出现病变，进而会引起死亡。
另外，患有脂肪肝容易造成糖尿病、高血脂、高血压等疾病，甚至会引起肝炎、肝硬化、肝癌，这些都会加重死亡的可能。