从本月15日前后开始，鸡蛋价格一路下滑，其下滑幅度较大，蛋鸡养殖场这几天备受煎熬，眼看就要过年了，鸡蛋价格上涨也就罢了，却是一个劲的下跌，这是刮的哪股妖风？
我们一起来看数据，河南地区均价由一周前的4.4元/斤一直下滑到昨天的4.05元/斤。安徽地区从4.45元/斤的均价一路下滑到4.32元/斤，湖北地区从4.46元/的均价下滑到现在的4.08元/斤。山东地区由4.35/斤下滑到昨日的4.07元/斤，河北地区均价则由原来的4.34元/斤下滑到昨日的4.06元/斤。
从下跌的趋势来看，几乎可以说席卷全国，特别是主产区，是一落千丈，每天的下滑幅度均在0.05元/斤左右，主产区多地区价格只有4块零几分的行情，连消费城市上海也只有4.10元/斤，南方市场也出现了不同程度的下滑。
昨日，鸡蛋价格基本保持了稳定，今天的最新报价数据显示，价格反弹上涨。今日山东地区均价4.15元/斤，较昨日上涨0.08元，涨幅最大。其次，河南商丘等地区也出现了上涨，今日河南地区均价4.08元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。此外，河北石家庄、唐山、廊坊等地区也出现了不同程度的上涨，整体涨幅较小，基本与昨日持平。
从昨天到今天的数据来看，今天的价格是比较乐观了，全国整体的趋势是上涨，多地开始止跌回升。蛋价一路狂跌之后，今日止跌反弹，终于开启上涨模式。
临近春节，鸡蛋需求量加快，养殖场走货趋紧，南方及沿海城市消费区价格上扬，带动整体强势反弹。爱禽社鸡蛋价格评论员认为，山东地区一天涨幅接近一毛钱，说明鸡蛋需求量激增，短时间内鸡蛋价格将呈现井喷的上涨态势，预计未来两天涨幅有大幅度提高。
2018年行情展望分析
主要影响因素分析
(一)基本面分析
1.全国在产蛋鸡存栏量探底回升，或将逐步走高。
2017年上半年因蛋价的跳水式下跌，养殖利润亏损加剧，淘鸡鸡龄提前，淘鸡数量加剧，产蛋鸡存栏显著下滑。
年内最低跌至2017年6月份的10.53亿羽，随着端午过后蛋价的逐步抬升，市场淘鸡情绪转为平和，淘汰量减少促使产蛋鸡存栏回升。
但因上半年蛋鸡行业的大幅亏损，5-7月的雏鸡补栏低迷，致使后市开产蛋鸡数量受限，整体在产蛋鸡存栏上行空间受到压制，11月份产蛋鸡新增开产依旧不多。
伴随着温度的降低产蛋率和鸡蛋质量均受到不同程度的影响，淘汰量增加，在产蛋鸡存栏再度减少。
截至2017年11 月，全国在产蛋鸡存栏为11.32亿羽，同比去年减少10.93%。
总体来看，产蛋鸡存栏已开始从低位回升，由于当前蛋价高企，养殖利润可观，养殖户或将维持良好的雏鸡补栏意愿，预计2018年上半年产蛋鸡存栏或逐步走高。
从后备鸡存栏量来看，随着端午节后蛋价的稳步回升，补栏意愿有所恢复，但因上游种鸡场同样亏损严重，商品雏鸡并不能及时供应，直至7月底8月初商品雏鸡的补栏才出现持续的恢复。
根据芝华数据，2017年8月育雏期补栏量7799万只，较7月增加65.90%，同比增加16.19%；9月育雏鸡补栏量8114万只，较8月增加4.04%，同比大幅增加31.51%；10月育雏鸡补栏量8873万只，较9月增加9.36%，同比大幅增加46.91%；11月育雏鸡补栏量9555万只，较10月增加7.68%，同比大幅增加43.63%。
8-11月份雏鸡的巨量补栏，同比去年增加34.28%，使得全国后备鸡存栏快速拉升。
按照蛋鸡的生长规律，这部分雏鸡将在12月份逐步开产，暗示产蛋鸡后市存栏或将随着这批雏鸡的逐步开产而走高。
尽管如此，很多养鸡行内人士表示，2018年的行情应该不会太差。
姚玮先生还对2018年蛋价走势做出相关预判，他认为蛋价大概率如下图所示：
他还表示：中秋备货结束后，随着存栏量的不断增长，蛋价将逐步走低，到11月或12月有可能跌破成本价。